急に気になって、刺身こんにゃくを数種類買って来ました。



近場のスーパーだとあんまり売って無いので
イトーヨーカドーすすきの店で購入。
ちょうど特売品だった♪

なんで急に！？

と言うのも

デイリーポータルＺ「刺身こんにゃくはいがいと美味かった」

この記事を見たからなんですがｗｗｗ直ぐに影響されるｗｗｗ
実家時代、刺身こんにゃくは時折食卓に上がる程度の食べ物でしたが
別に好きでも嫌いでも無かった。ご飯のおかずじゃねえなぁ〜。とは思ったけどｗ

1人暮らしする様になってからは、そう言えば・・・全く
ホントに一度も買った事が無いですわ。
今回、20年振りに刺身こんにゃくを食べた事になりますね(笑)

それにしても、今回行ったスーパーでは白い刺身こんにゃくが
1つも無かった！！！上の記事のイカ刺し風とか美味しそうだと
思ったのに〜。そして実家では白いのしか食べた事無かったです。
緑色のは知らないなぁ・・・。と言うか、今思い出しましたが
母は普通の白いこんにゃくを湯通ししてた様な気がします。

と言う事は・・・生食用の刺身こんにゃく自体初めて食べる物体と
言う事ですね！！！わはは。



先ずは「とろさしみ」から。

圧倒的に酢味噌で食べる物が多い中、醤油+わさびで食べるタイプでした。
盛り付けがアレでゴメンナサイ(^。^;)

ではいただきます。
うん。うん。
袋には「とろけるうまさ」と書いてありますが、流石にそこまででは
ないですｗでもぷるぷるしてて、普通のこんにゃくより柔らかいです。
そしてワサビ醤油が美味しい＾＾酢味噌以外では食べた事ないので、
なんだか新鮮です！ふんわりといい青のりの香りがします。
120ｇと少なめサイズ。



お次はひときわ緑色がめだつ、左側の刺身こんにゃく。

うん。これは普通の海藻風味のこんにゃくだなぁ〜。
酢味噌がないとあんまり進まない・・・。
比べると、とろさしみは醤油をつけなくても臭みなど少なくて
食べやすかったのだな。
250ｇと大容量なので、これだけでお腹いっぱいにはなります。
ダイエット向き？なのかな？



最後は同じ酢味噌でもピリ辛と書いてあったもの。
とろさしみと同じメーカーさんなんですが
こんにゃく本体も違うんですなぁ。
こちらも青のりっぽい感じではありますが、もっと風味が強い。
そしてこのピラピラ加減がちと気持ち悪いｗ
他の2つは自分で切るタイプですがこれはカット済です。
やっぱり単品で食べるのはちと厳しいかな。これも120ｇ。

辛みそに付けて見た。

・・・辛い・・・。

辛い・・・。

(´Д⊂ヽ

しかも味が濃い。

ちょっと苦行でした(-_-;)

と言う事で、一番最初に食べたのが、一番美味しかったっ！
こうして同じ商品を食べ比べるなんてした事ないので
中々面白かった＾＾口に合わないと苦行ですがｗｗｗ

懲りずに他のメーカーのも探してみようと思います♪
来月、健康診断だからちょっと体重絞んなきゃ(^。^;)なので
カロリーオフに丁度いいです。

テーマ : ☆我が家の晩御飯☆    ジャンル : グルメ

先週から「ほぼ日」で始まった新企画。

料理家のなかしましほさんが140文字でお菓子のレシピを公開。
↓
詳しいレシピの発表は1週間後。
↓
その間、記事をみた皆さんが作り方を想像しつつお菓子を作って
出来た写真をtwitterで公開。

と言う物でした。

「ちいさなレシピを1ダース」

毎週1つずつ、1ダース。つまり全12回の企画です。
5/11〜17日までが第1回。

「No1 ヨーグルトチーズケーキ」

楽しそうな企画なので参加して見る事にしました♪
水切りヨーグルトを使ったチーズケーキなので、カロリーオフなケーキです。
ヨーグルトって、水切りするとチーズの様になりますが。
立派なフレッシュチーズなんですよ。

ヨーグルトを水切りした後の水は乳清（ホエー）と言って、栄養たっぷりな物なので
捨てないで下さいね〜。牛乳や豆乳で割るとヨーグルトドリンク風の飲み物に
なりますしお料理にも使えます。匂いが気にならない人はお肌にぺたぺたすると
つるすべになりますし、お風呂の入浴剤として使ってもOKです！
（お肌にぺたぺたパックした後は、すすぎ洗いしてね〜）

そんなこんなで出来た〜。

けどー。



やきすぎでいろぐろー(-_-;)

我が家には15cm型が無いので、インゴットなシリコン型使用。
ざっと3口サイズ。
冷やした方が美味しいと言うので、食べたのは次の日。

そしたら・・・

底に何も敷かないタイプなので、水分が出てしまい
ちょっとグチャっとなっていた。

・・・(´・ω・｀)

次からは普通に丸型でクッキー生地敷くわ〜。
あ、味はさっぱりしてて美味しいです＾＾
焼く前の生地を舐めて見たら、ヨーグルトの酸味があって
すっごく美味しかったのですが、焼いたらどっかに行ってしまった！！！
ので、レモン汁をプラスするか、ヨーグルトを酸っぱいタイプに
変更すればパーフェクトになりそうです♪

毎週は参加しないかもですが、今週のお題も楽しみです(*゜▽゜)ノ

テーマ : 手作りお菓子    ジャンル : グルメ

GW後半に作ったのですが、カレーが冷蔵庫に余っていたので
焼きカレーパンにしようと、生地をＨＢで捏ねました。

生地が出来て、分割した時に思い出す。

バター入れ忘れたわ・・・(；´Д｀)

油脂類はグルテンの生成を抑制する働きがあるので
しばらく捏ねてから後入れするんですよ・・・。
そのまま忘れた様です(-_-;)＜今更初心者の様なミスをー

バターには風味付けはもちろん、パンをふわふわにする
と言う効果があるのですが、まあ今更仕方が無いので
そのまま工程を進めました。私はバター無しの、カチカチパンも
好きですからね〜。（フランスパンやドイツパン。ベーグルもそうですね）



パン生地にフィリングを包んで、2次発酵させ、とき卵とパン粉で
お化粧。私はカレーパンを作る時は、油で揚げずにオーブンで
焼くのですが（油だと破裂した時怖いから）
実は・・・これまで成功した試しがありません（；^ω^）＜これで3回目かな〜

今回はどうだろう？と思いつつ、焼いた。。。



やっぱダメでしたー(；・∀・)
きちゃない画像なので小さめにしときます。

敗因はカレーの水分・・・だと思うのですが←毎回そのまま包んじゃうｗ
水溶き片栗粉などで、もっとカッチカチの堅いカレーに
しないとダメな様です。あとは包み方ですね〜。
包み方が均一じゃないから、生地の薄い所から加熱されたカレーが
飛び出るわけです。

まあ、自分が食べるだけなので・・・。良いんですけどねー。
見るも無残ですな(^。^;)



こうしてしまえば、おいしそうに見えるかなｗｗｗ
スクランブエッグなんて久しぶりに作りました。
よくＴＶでそぼろ状の卵をスクランブルエッグなんて言ってますが
あれは炒り卵ですよね。
そんな私も家庭科で「スクランブルエッグ（炒り卵）」と習った世代なので
本物のスクランブルエッグは別物だと知ったのは、つい数年前の
話です(;^_^A　もうちょっと半熟でも良かったなー。

私は未熟者なので、オムレツを包めないので
スクランブルエッグが精一杯です。

テーマ : 手作りパン    ジャンル : グルメ

皆様、「ホットック」ってご存知でしょうか？
韓国の屋台などで売られているお菓子で、日本で言うおやき（信州）を
平べったくした様な形状の暖かいお菓子なんですが、中身は砂糖と
シナモンやナッツなどで、焼くと砂糖がとけて蜜になると言う代物です。



最近はこうしてミックス粉が販売されてたりします。
以前、教室に通っていた時に韓国通の生徒さんが
焼き立てを買ってきて下さって、食べてビックリだったのでした。
おいしい。。。



生地のミックス粉と、シュガーミックス入り。
他はお水だけで出来ちゃいます。



シュガーミックスはこんな感じ。シナモンは軽めかな。

ミックス粉に水を入れてヘラで練ります。
手が汚れ無くて楽ちん♪



おもったより水分の多い生地です。
ラップをして10分寝かせます。

この生地を6等分して、平らに延ばしシュガーミックスを
適量包んで閉じたら、あとはホットプレートでコンガリ焼いて
出来あがりー＾＾

包むのがちと大変でした。水分が多くてベタベタの生地なので
手に油を塗って成形しないと、手にくっ付きます。塗ってても
少なめだとくっつきます(；´Д｀)
焼くまでバットに乗せていたら、最初の一個がバットにくっ付いて
しまって、皮が破れて中身が出ちゃいました・・・。
元の様に成形不能だったので、口が開いたまま焼く事に・・・(；・∀・)



出来たーん。
けど・・・。なんだろ？端っこの生地がちと生っぽい。
表面は焼けてるんだけどね。あー、油多めにしろってのは
そう言う事だったのかも！脂っこいのもなーと思って
サラっとしかひかなかったのですよ。

残りはラップに包んで冷凍して、食べる時はオーブントースターで
温めて食べたので、端っこも焼けました♪（凍ったままで4〜5分　1000Ｗ）

一個破れたまま焼いた奴はコンナ感じに。



カラメルみたいに香ばしく焼けてて、これはこれで美味しい！
ミックス粉じゃなくてもレシピはネットに転がってるので
今度は自力で作って見ますね〜＾＾
生地の配合が違えばベタベタも良くなるかもです♪

HBで簡単韓国ホットク(ホットック) by ベル★

おお！？コウケンテツさんのお姉さま、コウ静子さんのレシピ発見！
「ホットック」by　コウ静子

それにしてもドライイーストが入って居るのね！
ミックス粉を使うと配合が解らなくて困りますな〜。
またリベンジしてみます♪

テーマ : 手作りお菓子    ジャンル : グルメ

コテツくんが我が家に来て、10日が経過しました。
一週間目の土曜日から、給水ボトルを設置し
スキンシップも解禁となり、いまはオヤツを一日一個
手渡しで渡している状態です。
まだまだ指先を齧ろうとしているので、仲良くなるのは
これからです！ゆっくり仲良くなろうね＾＾

さて、10日前は頼りないくらいのチビっこっぷりな
コテツくんでしたが、ハムの成長は早いですから
かなり、男前になって来ましたよ〜＾＾



でん。

なんか背中に、このまま成長したらハミ肉に
なりそうな線が〜。
ジャンガリアン特有の背中の縦線もハッキリと
してきました。来た時は薄かったもんねぇ〜。



ピンボケですが、オヤツ訓練中に撮った写真です。
なんだかハムってこうして手に持ってあげると
なぜかこうしてネジネジになって食べようと
するんですよねぇ。やっぱ角度が良くないのかな〜。

ここ数年はゴルハムさんだったので、パワーの違いに
驚いてます。ゴルハムだとこう言う事になったら
手からオヤツをもぎ取って持ってくんですが（チビッコでもね）
そう言えば、ジャンハムはあまりやらないなぁ〜。。。とか
ちょっと思い出して来ました＾＾
やっぱ体の大きさはそのままパワーなんですな。



顔つきも少し大人びて来ました。
先日ネットニュースで、汚い言葉をあびせられたマウスは
血液ドロドロで、大好きと言われていたマウスは血液サラサラ
だったとの研究結果が出たと、言うのを見ました。
なので、私もコテツくんに可愛いと毎日言ってあげる事に
しましたよ〜＾＾

まあ、実際めんこいんですけどね(*´∀｀*)



水飲みボトルからはまだ上手に飲めないようです。
がんばれー！コテツくん！！！

☆体重測定☆
前回 4/28 11g → 5/8 23g

なんと12ｇ増〜。さすが育ちざかり・・・。
ハムっこ用の栄養フードは少し減らした方が良いかな。

テーマ : ハムスター    ジャンル : ペット