日々の美味しい物、作った物などなど。そしてときどきニャンコ。テンポ・プリモ=初めの速さで

いくつになったの?
カケルさんは、2006/11/06に(1歳10ヶ月12日)永眠しました。
みちるさんは、2007/03/07に(1歳9ヶ月26日)永眠しました。
レイちゃんは、2007/10/06に(1歳8ヶ月5日)永眠しました。
2007/01/06パールホワイトちゃん、お迎えしました。
2007/11/25ゴルハムブラックちゃん、お迎えしました。
ユキちゃんは、2009/04/15に(2歳4ヶ月14日)永眠しました。
2009/09/23キンクマちゃん、お迎えしました。
クロガネは、2010/04/07に(2歳5ヵ月6日)永眠しました。
ピリカは2011/07/19に(1歳10ヶ月24日)永眠しました。
2012/04/28ジャンハムブルサファちゃん、お迎えしました。 2012/10/06にゃんこ男子お迎えしました。 コテツは2013/06/26に(1歳3ヶ月1日)永眠しました。 2016/02/21影春(6歳5ヶ月)永眠しました。 2016/05/28にゃんこ女子お迎えしました。
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チェレスタ

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ボコ改めチェレスタです。札幌市在住。現在ハムさんとは暮らしておりません。趣味は食べる事とゲームと読書と手芸。ヲタクです(笑)ついに念願の猫さんをお迎えしました!

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編み物の季節到来~ストール①
Category: 編み物・羊毛   Tags: ほぼ日  三國万里子  
朝・晩は冷え込んで来るようになった北海道です。
編み物のシーズンが今年もやって参りました!!!

と言う事で超重い腰を上げて引っ張り出して来た
キット品。。。
ほぼ日で販売されている編み物作家の三國万里子さんの
ブランド「mikntis」(みくにっつ)のキット品です。
去年買ったのですがそのまま寝かしてましたー(゜ー゜;A

140925-1.jpg

・・・後ろの茶色の糸玉は・・・今年販売のカーディガンキット。
買っちゃいましたー。私はウェアは編んだ事無いのですが
初めてさんにはぜひチャレンジを!とあったので、ケーブル編み
ですがそんなに難しくないそうです。

手慣らしにストールから始めます。
先ずはメリヤス40段。40段!!!それだけで半日かかる・・・。
その後はドライブ編みだそうで、ドライブ編みって糸足があるから
サクサク進むけど200段以上ある・・・orz

140925-5.jpg

と言う事でまだ模様編み40段です。。。
編み図をちゃんと見て無くて、同じ編み方だと思って模様が3列
になった所で・・・1列ずつ互い違いになって居る事を発見!!!
・・・解くの面倒なのでそのまま進めちゃいました(^。^;)

今回、miknitsで販売になったアイテムで可愛くて一目惚れ
したのがこの子たち!

140925-2.jpg

ニードルキャップです^^

140925-3.jpg

これまでキャップは使って無かったのですが、超便利ですな!
これで針を休めている時も一安心です。(3~11号ですが12号でも使えてます)
そうそう、棒針は玉付きのなんですが、編んでるとたまにハルくんが
針の上下の動きが気になる様で、ちょいちょいガブガブしてきますwww
かわいいやら邪魔やらwww

平日は20段くらいしか進まないので、のんびりやってますが
早めに仕上げたいなぁ~。
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テーマ : ハンドメイドの作品たち    ジャンル : 趣味・実用


久々のシフォンケーキ
Category: 甘い物・パン   Tags: なかしましほ  ほぼ日  シフォンケーキ  
お休みしている間に、のんびりと色々製作しよう~♪と
思っていたのですが・・・。思ってはいたのですが・・・。

ほとんど成果はありませんwww

どう言う事なの~(^。^;)

と言う事で、極々最近作ったものと言うとコイツです。

140402-4.jpg

久々にシフォンケーキを焼きました~!!!
引っ越しの時に古い型を捨てたまま、買って無かったのですが
ようやく買いました。

「ほぼ日」で時々企画がある”なかしましほ”さんの
お菓子レッスン企画の今回のテーマが「シフォンケーキ」だった
事もあって、久々に焼いてみた訳です♪

140402-1.jpg

トップがちょい焦げましたが・・・。まあ良い事にしようw
シフォンは完全に冷めるまで型だしが出来ないので
待ち遠しい時間ですね。
後ろの瓶はワインボトルですが、非売品の為貴重品です。
イベントで貰った天野喜孝氏デザインのボトル♪
長らくシフォンを冷ます時の専用のボトルとして役立ってます。
(型ごと逆さまにして冷やすため)
1時間後・・・。冷めたー!

140402-2.jpg

焼き縮みは多少はしょうがないとして、ここまでは中々良い感じ♪
型外しも久しぶりなので失敗するかな・・・。どきどきです。
レシピでは普通の細身のナイフでやってますが
私はシフォンナイフ派です。道具から入るタイプなのでwww

140402-3.jpg

出来たー!ちょい失敗したとこもあるけど概ねOK!
しかーし、シフォンの落とし穴。カットしてみたら巨大穴!
と言う事もあるので油断は出来ません。どきどきでピースカット
したのが最初の写真です。

うんうん、いいんじゃない!しかもすごくキメが細かい。
前に作ってた時のレシピよりずっと上手く出来てる。
カットする時とか中に閉じ込められてた空気がはじける
シュワシュワ音がするんですよ。こんなシフォン初めて~!
しかもしっとりふわふわ。
今までのシフォンもパサパサでは無かったけどシットリで
はなかったはず。

では。肝心のお味です。

もぐもぐ。

おいひいわ。これ。とまらんわ。
もぐもぐ。

いっぱい色んなフレーバーで焼いてみたいけど1人じゃさばけない・・・。
冷凍しとくにもすでに冷凍庫いっぱい。しばらくは夕飯は
シフォンになりそうです(笑)

シフォンケーキは幸いにも昔から失敗した事が無いんですが
今回の企画で初めて作ったりする人は、焼いた時に生地が
凹んじゃったりする失敗があると言う事を知りました。

なかしましほさんが生放送で作り方を教えてくれる
USTREAM放送があったりして、見たらやっぱプロは
手際が違う!!!メレンゲと卵液を合わせる時、型に入れる時は
素早く処理する事、メレンゲの硬さなどすごくタメになった!
まだまだ手際が悪いので、練習せねばー!!!

レシピや作り方はコチラ。
ほぼ日「とてもくわしいシフォンケーキのレシピ

テーマ : シフォンケーキ    ジャンル : グルメ


やっと完成!初手袋
Category: 編み物・羊毛   Tags: 三國万里子  ほぼ日  
1年程前、ほぼ日こと「ほぼ日刊イトイ新聞」にて
編み物のキットが販売になりました。
ニット作家さんの三國万里子さんのキット品です。

編みものこもの編みものこもの
(2009/09)
三國 万里子

商品詳細を見る


以前にUST生放送で、三國さんがミトンを黙々と編むと言う企画を
ほぼ日でされていて、すっごい編むのが早くてあっと言う間に
ミトンが出来あがってしまったので、ビックリした事がありました。

あーいうのを見ちゃうと、簡単に出来そうな気がしてしまう罠w

手袋は全く編んだ事が無いのですが、チャレンジしてみようと
激戦に勝ちポチったのですが、その後ハルくんをお迎えする事になったりして
バタバタしてみたり、編んでみたけど途中でやりなおしたりして
全く進まずに居る内に、去年のシーズンは終わってしまっていましたーw
北海道は寒いので、毛糸の手袋を使えるのは根雪になるまでなのです(゜ー゜;A
毛糸の手袋の場合、フェルト化させないと、冷たい風が入り込んで
防寒にはなりませんからねぇ・・・。このキットはしないタイプだったので。

しかーし、夏場は毛糸に触ろうと言う気は全くおきないので
私の場合、春と秋が編み物シーズンですw春になんとか右側は編んでいたのですが
もう片方が残ったまま放置。涼しくなってスタートさせてやっと編み上がったのが
つい昨夜の事です。

130917-1.jpg

「エストニアンニット」と言う名前のデザイン。
男性用のサイズですが、私は手が大きい人なのでOK!
女性用のデザインのもう1つのキットより好みでしたし。

上の方が左側、下のが右側です。左右で違うデザインだったので
最初に編んだ右側は段を飛ばしたり、逆に同じ段を2回編んじゃったりと
間違えまくっているのですが、デザイン的にはパっと見判りにくいので
助かりました(^。^;)

130917-2.jpg

あ、手袋と言っても初心者向けなので、ご覧の通り指無しです。
こうして見ると、良さそうな出来映えですが・・・。

130917-3.jpg

左右でこんなに大きさが違います(-_-;)
最初の右側は全体的にゆるゆるな編み地。上下はゴム編みなのに
ゆるゆる・・・。なぜだー!!!←いや、編み方が緩いからw

右側、本当は編み直したい所ですが・・・。
そんな余裕も無いので、とりあえず使ってみる事にします。

そして本日から11時から、ほぼ日で三國さんの新しいキット品が
販売に・・・。ひー(^。^;)でも今回のはケーブル編みだったので
手袋は私の好みじゃ無かった。そのかわりストールが気になります。
が、保留中。なぜならば今シーズンは他に編みたい物もあるから!!!
とりあえず編み針ケースが素敵だったのでゲット予定です♪

んでもって・・・編みたい物。フェリシモのミトンのキット品もあるんですよw
あははwって事で引き続きミトンチャレンジ!
そして、衝動買いしたニット雑誌に乗っていたトップスにもチャレンジ
してみたいなぁ。。。と言う、今シーズンのニット事情でした。
頑張れるかな?www

テーマ : ハンドメイドの作品たち    ジャンル : 趣味・実用


連休の成果
Category: 編み物・羊毛   Tags: ほぼ日  三國万里子  
GWが開けました。
お出かけしたかったのに、ずっと雨模様な上に気温も
低かったので、半日本屋と映画を1本見に出かけたくらいで
後はひきこもりの連休でした~。

そんな訳で、桜もまだ咲いておりませんが
金曜日までは気温も高めの様ですし
そろそろ咲きそうかな?

春はいつ来るかいなクイーズ(仮称)

の正解発表もようやく出来そうですね。

その引き籠もりの最中の成果は

130508-1.jpg

コレです。
去年、勢いで買ったエストニアンニットの指無し手袋キット。
まだ親指と裾の始末が終わってませんが、なんとか
本体は編み終わりました。

けど・・・。途中段を飛ばしてるので、模様が正規の物では
ありませんwwwそこまで来るのに、何度も解いてたので
もういいや!!!と、そのまま進行させました。
実は・・・模様編みは初チャレンジなのです。
多少編み物はしますが、無地でこま編みだけの物か、ケーブル編み
くらいしかやった事が無い物でw

模様の部分に入るまでが長かったっ!
この図案の場合、男性サイズと言う事なのですが
私は手がデカめなので、そのまま編みましたが流石に
指先は長すぎですwでも幅はピッタリ。

もう片方もありますが、キット品なので糸はあまり余裕が
ないはずなので、同じサイズで編まないとオカシイですよねw
とりあえず洗って縮ませるそうなので、縮ませてみまーす!

今シーズンは間に合いませんがw次のシーズンの為に
もう片方も編んでしまわなくては・・・。引き続きがんばります^^

--

連休中に、ハルくんの里親さんでもある、そらまめさんが
ハルくんに会いに、我が家に来て下さいました。
来客は普段無いので、コタツに引き籠もるハルくんw
大好きシーバで釣ってもダメ。しまいにはコタツの中で
寝てしまう始末www

それでも1時間くらいでコタツから出てきて偵察。
さらに30分後、やっとそらまめさんを思い出したのか
スリスリしてました。遅いからっ!!!

そらまめさん家のにゃんずに不評だったオモチャを
頂いちゃいました♪


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がぶがぶー。壊れそうwww



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最初は中々反応してくれませんでしたが
チョイチョイしてるので、それなりに楽しくはあるようですw
テンション低くてスミマセンwww

そらまめさん、ありがとうございました~^^
また何時でも会いに来てくださいね♪

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口水鶏(キャベツぞえ)
Category: お料理   Tags: ほぼ日  調味料マニア  
かれこれ10日ほど前に作った料理ですが、写真の整理が出来て
いなく、今頃の掲載になりましたw(なので旧カメラの画像です)

ほぼ日の特集で「調味料マニア」と言うコーナーがあるのですが
UST生中継で伊勢丹の調味料バイヤーさんと、ほぼ日所属の
お料理番のシェフさんとが、セレクトした調味料とお題の食材を
使って調理する。と言うのを4~5時間延々と中継すると言う
ほぼ日でも異彩を放つ超ゆる~い企画です(笑)
なんせ終了時間は終わり次第wですからw

そこで「キャベツ」がお題の時にシェフさんが作られて居た
「口水鶏」と言う料理が気になって気になって・・・。
レシピが公開されたので、作って見ました!!!

あ、口水と書いて、よだれと読むそうです。中国語なんですって。
どうやら四川料理らしいですよ。
骨付きの鶏もも肉を茹でて、辛いタレをかけて食べるお料理で
四川ではとてもポピュラーなお料理なんですって。

シェフさんはタレが辛いので、甘い茹でキャベツを添えると
いいのにと思っていて、実際にそうしてみた。と言うのが
このお料理です。これってメインは鶏肉じゃんwwwとスタッフさんに
突っ込まれていましたが、実際に食べるとメインはむしろキャベツ
だったそうです。

レシピはこちら 調味料マニア【キャベツ】「口水鶏

130316-1.jpg

と言う事で出来たのがコレ。

胡麻ペーストのチーマージャンは買うと高いので、自家製です。
買うのが馬鹿馬鹿しくなるほど簡単だったwww
まあ、香りやコクなどは市販品よりちょい劣りますけど、十分です。
あと、レシピではラー油から作ってますが、流石に面倒なので
スーパーで花椒入りのラー油があったのでそれにして見たのですが
ちゃんと花椒の香りや味もして中々のものでした♪
ホントは仕上げにパクチーを乗せたかったけど、買い物に行けなくて断念。
(作った日は吹雪きだったのです)

ではいただきます。

もぐもぐ。
うん。辛いっ!花椒のピリピリする辛みが舌に残ります。
そこで甘いキャベツをパクリと食べると、甘みがひき立って
辛みも抑えられてすごく丁度いい!
肉1に対して、キャベツ2。と言った感じで食べたので
やはりメインはキャベツなんでしょう(笑)

キャベツは大きい葉を2枚ほど(1人当り)茹でたんですが
それでも足りないくらいでしたよ。
これはリピ決定です(*゜▽゜)ノ

ただ・・・骨付き鶏肉って普段はあまり売って無い
ですよね~(^。^;)まあ私の場合、近くに業務用品店があるので
たしか冷凍庫にいつもあったはずです。
骨付き肉なので、茹でた後の茹で汁がまた美味しい出汁が
出まくりなので、冷凍しておいてカレーとかに使えます!

2人分の材料で作ったので、次の日も美味しく楽しんだのですが
お肉についていた軟骨部分を除けて、ちょっと目を離した
隙にハルくんにモグモグされてましたっ。

辛い上にニンニク入りのタレだったので、あせりましたが
タレが付いて無い部分だったので、ホっとしました(゜ー゜;A
昨日も空いた皿に残って居たドレッシングをペロペロ。
こらああああああああ!!!!危ないだろうがあああああ!!!

大分無くなって居ますが、まだ食事中の攻防戦は続行中ですwww

テーマ : おうちごはん    ジャンル : グルメ