日々の美味しい物、作った物などなど。そしてときどきニャンコ。テンポ・プリモ=初めの速さで

いくつになったの?
カケルさんは、2006/11/06に(1歳10ヶ月12日)永眠しました。
みちるさんは、2007/03/07に(1歳9ヶ月26日)永眠しました。
レイちゃんは、2007/10/06に(1歳8ヶ月5日)永眠しました。
2007/01/06パールホワイトちゃん、お迎えしました。
2007/11/25ゴルハムブラックちゃん、お迎えしました。
ユキちゃんは、2009/04/15に(2歳4ヶ月14日)永眠しました。
2009/09/23キンクマちゃん、お迎えしました。
クロガネは、2010/04/07に(2歳5ヵ月6日)永眠しました。
ピリカは2011/07/19に(1歳10ヶ月24日)永眠しました。
2012/04/28ジャンハムブルサファちゃん、お迎えしました。 2012/10/06にゃんこ男子お迎えしました。 コテツは2013/06/26に(1歳3ヶ月1日)永眠しました。 2016/02/21影春(6歳5ヶ月)永眠しました。 2016/05/28にゃんこ女子お迎えしました。
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ボコ改めチェレスタです。札幌市在住。現在ハムさんとは暮らしておりません。趣味は食べる事とゲームと読書と手芸。ヲタクです(笑)ついに念願の猫さんをお迎えしました!

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甘納豆のパン
Category: 甘い物・パン   Tags: 豆パン  
先週、ハルくんをお迎えの際、そらまめさんに何か
お渡ししようと、パンを焼く事にしました。

突然豆パンが食べたくなったので、豆パンにしよう!
と、レシピを検索したら・・・。

豆パンは豆パンでも違うタイプのレシピを
発見し、急遽路線変更しました。

朝から生地を発酵させると時間が無いので
金曜日の夜に生地を作って成形。2次発酵は
冷蔵庫内で1晩かけてじっくりと。

121006-1.gif

抹茶シュガーと金時豆の甘納豆を巻き込んだ
三つ編みパンです。

レシピでは1斤サイズですが、1/2分割して
2個にしました。サイズ的にもこっちの方が
食べやすいかも♪
やっと買ってあったブリキ製のミニパウンド型が
役に立ちました。

土曜日の朝、冷蔵庫から1時間ほど出して室温に
戻してから焼成です。

121006-2.gif

できたー!!!

って、シュガーが溶けて周りがベトベトだー(;´Д`)
長時間発酵だったせいもあるんだろうなぁ。。。
なので食べる時にお手拭き必須の物体になって
しまいましたっ!

では自分用のをいただきます。

121006-3.gif

うんうん。
味は悪くないね~。抹茶の苦みと甘納豆の甘さが
良いバランスです♪これは定番にしても良いかも!
個人的要望で甘納豆はレシピより多く使ってます。
金時豆の甘納豆好きー!

今回買った甘納豆、180gと良くあるメーカーよりも
沢山入ってるのに198円とお手頃値段だったので
また買ってこようと思ったら、売り切れてた・・・orz
今度は買い置きしておこう。。。
見栄えがするから贈答用にもぴったりだし♪

でもこの生地の配合、ちょっと柔らかめで
成形しづらかったので、改良が必要かも。
と言うか、ドライイーストじゃなくてパネトーネマザーを
つかったので、投入量が多かったのかもしれない。
(今回は9g入れました)

と言う事で今度は普通にドライイーストで
やってみま~す。ハルくんは積極的に台所に
入らない子なので、ちょっと安心です♪

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【おまけ】☆今日のハルくん☆

121010-5.jpg
ねむいにゃ・・・

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あ、忘れてたっ。パンのレシピはコチラです♪

Cpicon 甘納豆とお抹茶のツイスト⌘豆乳パン by ラ・ランド
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テーマ : 手作りパン    ジャンル : グルメ