今週の水曜日20日〜25日月曜日まで、大丸デパートにて
「うまかぁ〜 九州味めぐり」が開催されています。

あの天文館むじゃきの白熊が来ているので、行ってみたのですが
イートインコーナーの鶏飯（けいはん）が、先日からず〜っと
気になっていたので、食べてきました〜。

と言うのも、きょうの料理で毎月、ケンタロウ氏が
お料理のルーツを求めて各地を旅するコーナーが
あるのですが、先月の旅が「奄美大島の鶏飯」
だったのです。

鶏を丸ごと使って作られる、塩だけで味をつける
シンプルなスープと、鶏の身と色んな具材を
ご飯にかけて食べると言う、胃に優しそうな
食べ物が、とても美味しそうで食べてみたい！
と思ったのです。

そしたら、本場の鶏飯が来ているじゃありませんか！
白熊も捨てがたいけど、鶏飯の方が上でした。



熊本の人気味噌ラーメンも来ていましたが
殆どの方が鶏飯を召し上がっていました。

奄美鶏飯　840円

意外とつゆだく！

あっさりだけど濃厚な鶏出汁。
柔らかい鶏肉。
アオサかな？アクセントになる海草。

でもちょっとしょっぱいかも。
もう少し薄味だとドンピシャです！

ケンタロウ氏がアレンジした鶏飯のレシピも
あるので、今度は自家製でチャレンジですね♪
「韓国風鶏飯」

大変美味でした。そしてお腹一杯です！
と言う訳で、白熊は残念ながら食べられず・・・。
お持ち帰り用もありましたが、パッキングされた
ヤツじゃなくて、ふんわり氷のヤツが
食べたいんだよ〜！！！

明日は、半日出勤なので時間があれば
行って見ます(*゜▽゜)ノ

テーマ:+お外でごはん+ - ジャンル:グルメ