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日々の美味しい物、作った物などなど。そしてときどきニャンコ。テンポ・プリモ=初めの速さで

いくつになったの?
カケルさんは、2006/11/06に(1歳10ヶ月12日)永眠しました。
みちるさんは、2007/03/07に(1歳9ヶ月26日)永眠しました。
レイちゃんは、2007/10/06に(1歳8ヶ月5日)永眠しました。
2007/01/06パールホワイトちゃん、お迎えしました。
2007/11/25ゴルハムブラックちゃん、お迎えしました。
ユキちゃんは、2009/04/15に(2歳4ヶ月14日)永眠しました。
2009/09/23キンクマちゃん、お迎えしました。
クロガネは、2010/04/07に(2歳5ヵ月6日)永眠しました。
ピリカは2011/07/19に(1歳10ヶ月24日)永眠しました。
2012/04/28ジャンハムブルサファちゃん、お迎えしました。 2012/10/06にゃんこ男子お迎えしました。 コテツは2013/06/26に(1歳3ヶ月1日)永眠しました。 2016/02/21影春(6歳5ヶ月)永眠しました。 2016/05/28にゃんこ女子お迎えしました。
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チェレスタ

Author:チェレスタ
ボコ改めチェレスタです。札幌市在住。現在ハムさんとは暮らしておりません。趣味は食べる事とゲームと読書と手芸。ヲタクです(笑)ついに念願の猫さんをお迎えしました!

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ココナッツ大福
Category: 甘い物・パン  

先週末、グリーンカレーを作った時の
残った「ココナッツミルク」の缶詰をどうやって
使おうか、悩んだ挙句、COOKPADで
探したレシピでココナッツクリームなる物を
作ってみました~。

080219-1

レシピ ♪ココナッツクリーム♪ by DJMOCA

ココナッツ缶と牛乳、コーンスターチと砂糖。
だけあれば出来るというのも魅力的だったのです。

作ってみたら、ちょっと砂糖が多めでした~(-_-;)
私的にはかなり甘いです。。。

でもせっかく作ったので、コレを利用して
何か・・・。と思っても、思いつくのは
「大福」と言う、なんのひねりも無い一品でした(笑)

ところが、あった。と思っていた白玉粉が無い。
買いに行くのも面倒だ・・・。
と思ったら、冷蔵庫に切り餅が2個入ってました!

切り餅って再生できるんですよね!?

やった事は無いのですが、これまた検索して
やって見ました♪
簡単に柔らかくなるんですね~!凄いや!

でも大福なんて作った事が無いので成形が
これまた一苦労でした(^-^;
それでもって、ココナッツクリーム。
冷めたら硬くなる。と書いてあったので
緩めでバットにあけたのですが、ゆるゆる過ぎで
包みづらいのなんの(ーー;)
なんとか包んで、包んで最後の一個が
まだ見られる物体になりました~!

080219-2


切り餅2個から、大福が3個出来ました♪

食べてみたら、ココナッツクリームが粉っぽい・・・。
緩いだけじゃなく、練りも足らんと言う事ですな・・・(-_-;)

と言う訳で、ココナッツクリームの残りはこの後
練り直されて、現在はブルンブルンの固形に
なっております。

中華の「ゴマ団子」ありますよね。
揚げてあって、白ゴマがまぶしてあるやつ。
あれにしたら美味しそうかな?なんて思って
居るのですが、今日買い物に行っても
白玉粉は買い忘れ・・・。。。あれ~(^^;;

なんと揚げないゴマ団子のレシピも
発見してあるので、白玉粉をゲットしたら
作ってみようとは思っております(o^∇^o)ノ
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