日々の美味しい物、作った物などなど。そしてときどきニャンコ。テンポ・プリモ=初めの速さで

いくつになったの?
カケルさんは、2006/11/06に(1歳10ヶ月12日)永眠しました。
みちるさんは、2007/03/07に(1歳9ヶ月26日)永眠しました。
レイちゃんは、2007/10/06に(1歳8ヶ月5日)永眠しました。
2007/01/06パールホワイトちゃん、お迎えしました。
2007/11/25ゴルハムブラックちゃん、お迎えしました。
ユキちゃんは、2009/04/15に(2歳4ヶ月14日)永眠しました。
2009/09/23キンクマちゃん、お迎えしました。
クロガネは、2010/04/07に(2歳5ヵ月6日)永眠しました。
ピリカは2011/07/19に(1歳10ヶ月24日)永眠しました。
2012/04/28ジャンハムブルサファちゃん、お迎えしました。 2012/10/06にゃんこ男子お迎えしました。 コテツは2013/06/26に(1歳3ヶ月1日)永眠しました。 2016/02/21影春(6歳5ヶ月)永眠しました。 2016/05/28にゃんこ女子お迎えしました。
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ボコ改めチェレスタです。札幌市在住。現在ハムさんとは暮らしておりません。趣味は食べる事とゲームと読書と手芸。ヲタクです(笑)ついに念願の猫さんをお迎えしました!

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ヨーグルトクリームを赤い実のソースで
Category: 甘い物・パン  

数年前から、時々作るお手軽で美味しい

お気に入りのデザートがあるのですが

昨日は誕生日だったので、久しぶりに

作りました~♪



061211-1.jpg  コレです。



見た目には美味しくなさそうでしょ・・・(;´▽`A``

でも、これが美味しいんですよ~~~~。



ぜひ、作ってみて欲しいので、作り方なんぞ

載せちゃいます!



プレーンヨーグルトをドリップコーヒー用の

フィルターに入れて、1時間以上置いて

水きりします。



061211-2.jpg



量はお好みです。コレはタップリ♪



お次はベリーソースです。

赤ワインを使いますが、砂糖も入れるし

アルコールも飛ばしてしまうので、お子様でも

食べれると思います~。



061211-3.jpg



今回はイチゴとブルーベリーのみですが、総重量が

230gであれば、どんなベリー類でもOKです。

冷凍ラズベリーとか入れても、美味ですよ♪

(↑のは、作り置きしようと思って、倍量です。

イチゴ1パックに、冷凍ブルーベリー1袋)



鍋にベリー類を入れて、砂糖80gを入れて

かき混ぜます。

弱火にかけて、汁気が出てくるまで待ちます。



061211-4.jpg



ここに、薄切りにしたリンゴ1/2と、赤ワイン1/2カップを

投入して、中火にして10分煮ます。



灰汁が出るので、取り除いて、冷まします。

ベリーソースはこれだけで、出来上がりです!

あんまりかき混ぜると、煮崩れしてしまうので

触らない事。が、ポイントですよ~。



061211-5.jpg



10分でこんな感じに。

冷やした方がソースは美味しいです。



061211-6.jpg



1時間後のヨーグルトはこんな感じです。

水分が抜けて、チーズに近い物になってます。

味は違いますけどね(^-^;



061211-7.jpg



ヨーグルトから出た水は「乳清」と呼ばれる

栄養価に優れたものなので、牛乳と割って

飲んでも良いのですが、化粧水に使えるそうです!!!

さっそく作ってみましょう♪



061211-8.jpg



ヨーグルトクリームにベリーソースをかけて

召し上がれ♪

私は、タップリかけるのが好きですが

加減はお好みで(^ー^)ノ



ほんのり甘くて、果物タップリのデザートです。

クリスマスのデザートにいかがですか?

赤ワインがちょっぴり余っちゃった。

ってな時にも使えますよ♪

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