日々の美味しい物、作った物などなど。そしてときどきニャンコ。テンポ・プリモ=初めの速さで

いくつになったの?
カケルさんは、2006/11/06に(1歳10ヶ月12日)永眠しました。
みちるさんは、2007/03/07に(1歳9ヶ月26日)永眠しました。
レイちゃんは、2007/10/06に(1歳8ヶ月5日)永眠しました。
2007/01/06パールホワイトちゃん、お迎えしました。
2007/11/25ゴルハムブラックちゃん、お迎えしました。
ユキちゃんは、2009/04/15に(2歳4ヶ月14日)永眠しました。
2009/09/23キンクマちゃん、お迎えしました。
クロガネは、2010/04/07に(2歳5ヵ月6日)永眠しました。
ピリカは2011/07/19に(1歳10ヶ月24日)永眠しました。
2012/04/28ジャンハムブルサファちゃん、お迎えしました。 2012/10/06にゃんこ男子お迎えしました。 コテツは2013/06/26に(1歳3ヶ月1日)永眠しました。 2016/02/21影春(6歳5ヶ月)永眠しました。 2016/05/28にゃんこ女子お迎えしました。
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ボコ改めチェレスタです。札幌市在住。現在ハムさんとは暮らしておりません。趣味は食べる事とゲームと読書と手芸。ヲタクです(笑)ついに念願の猫さんをお迎えしました!

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ちょっと早いクリスマスパーティー
Category: お料理  

今日は、後輩1とそのお友達が

我が家に集まって、ちょっと早い

クリスマスパーティーでした。



計5人の予定だったのですが

残念ながら、1名は休日出勤で

不参加となってしまいました。。。

可愛そうに・・・。

忙しくなくなったら、また集まろうね~。



なので、私は色々準備があって

朝からバタバタです(;´▽`A``



10時にクリスマスケーキを

大通りまで取りに行き

今日は鍋パーティーなので

一旦部屋にケーキを置いてから

鍋に必要な物資を買出しに行き

帰ってきて、部屋を片付け掃除・・・。



あっと言う間に、午前終了です(;´▽`A``



なんとか間に合って、皆さんが来たのは

午後1:30頃・・・。

当たり前の様に、Wiiで遊んで貰い

4:00頃から、一品料理と鍋の下ごしらえ

(@Д@;



ゆっくりやってるとは言え、ほぼ2時間

準備してました。。

なんせ今回は出汁から、やってますから~。

市販の鍋の素は使っておりません。



そんなこんなで、ようやくできたのが



061223-1.jpg



こちら。味噌っぽい色ですが、胡麻味噌風味です。



具材は、キャベツ・ニラ・しめじ・えのきだけ

えびつみれ・鶏肉つみれ(レンコン入り)

鶏肉・タラ・大根・焼き豆腐



です。左上のピンクっぽいつみれが「海老」で

隣のが「鶏」です。

海老は包丁で、荒くたたいて。

鶏肉はモモ肉と胸肉のミックスをフードプロセッサで

捏ねて作りました。



去年の忘年会の時の鍋の、つみれに

「クワイ」と言う、シャリシャリした食感の

野菜が、入っていて気に入ったのですが

クワイはあんまり見かけないので

レンコンで代用しています。



汁は、出汁の他に胡麻ペーストと日本酒

醤油・味噌・すり胡麻・生姜・ニンニクで

調味しています。



つみれ、具材から良い出汁が出て

中々美味しかったです(*゜▽゜)ノ



我が家では、つみれを手作りは普通ですが

他の面々の話を聞いてると、普通じゃない

のかな?育った環境の違いとは言え

彼女らは、生まれながらの札幌人・・・。



都会の家庭では、出来合いの物を

買うのが普通なんでしょうかね~。

それもちょっと寂しいと思う私でありました。



まあ、家の母がお料理好きであった事も

幸いして、私も極力手作り派です。



061223-2.jpg



そして、お待ちかねのケーキです!

今年は「フルーツケーキファクトリー」の

クリスマスショート15cm 3900円

にしました!!!



このお店は、普段「フルーツタルト」のお店なので

スポンジを使った、ショートケーキは作ってません。

ある意味、レアなケーキです。



なので、みんな、ここのスポンジは初めて食べました。

フワッフワで、美味しい!生クリームも程よい甘みと

ほんのりミルク味で、非常にバランスの良い

ケーキでした!!!



061223-3.jpg



スポンジがメインですよね!美味しさに自信が

無ければ出来ない事です。。。



しかし、4等分はデカかった・・・(>▽<;;

18cmにしなくて良かった~!!!



ちなみに、後輩のお友達にお酒の買出しを

頼んだところ・・・。



061223-4.jpg



こんなラインナップでした~。

いいちこブランドの柚子リキュールと

ルジェクレームドカシスと

チョーヤの梅酒。

それに、ノンアルコールの

シャンメリー♪あんまり甘くないタイプの

物で美味しかったです(*^^)



クレームドカシスは、ほぼ飲みきり。

梅酒が半分。柚子が残量2/3。。。



年明けに後輩1&2と鍋の予定なので

残りはその時に飲もうっと♪

カシスは半端なので、飲んじゃおう~(ΦωΦ)ふふふ。



明日は鍋の残りで、うどんとか雑炊とか

楽しみが残ってます!

独り占めで申し訳無いけど、役得ですヾ(@~▽~@)ノ

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