日々の美味しい物、作った物などなど。そしてときどきニャンコ。テンポ・プリモ=初めの速さで

いくつになったの?
カケルさんは、2006/11/06に(1歳10ヶ月12日)永眠しました。
みちるさんは、2007/03/07に(1歳9ヶ月26日)永眠しました。
レイちゃんは、2007/10/06に(1歳8ヶ月5日)永眠しました。
2007/01/06パールホワイトちゃん、お迎えしました。
2007/11/25ゴルハムブラックちゃん、お迎えしました。
ユキちゃんは、2009/04/15に(2歳4ヶ月14日)永眠しました。
2009/09/23キンクマちゃん、お迎えしました。
クロガネは、2010/04/07に(2歳5ヵ月6日)永眠しました。
ピリカは2011/07/19に(1歳10ヶ月24日)永眠しました。
2012/04/28ジャンハムブルサファちゃん、お迎えしました。 2012/10/06にゃんこ男子お迎えしました。 コテツは2013/06/26に(1歳3ヶ月1日)永眠しました。 2016/02/21影春(6歳5ヶ月)永眠しました。 2016/05/28にゃんこ女子お迎えしました。
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ボコ改めチェレスタです。札幌市在住。現在ハムさんとは暮らしておりません。趣味は食べる事とゲームと読書と手芸。ヲタクです(笑)ついに念願の猫さんをお迎えしました!

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ふっくらパン屋さん
Category: 甘い物・パン  

6年間使って調子が悪くなったホームベーカリー。
自動コースで焼き上げると、ふくらみが足りないまま
焼かれてしまうので、見るも無残なパンが出来上がるんです。。。
なので最近は生地捏ねだけの出番でした。
それも今日で晴れてお役ご免です。
6年もありがとう~!お疲れ様!!!

そして、我が家に新しくやってきたのが
コチラですっ!

071223-1

エムケー精工 「ふっくらパン屋さん」
HB-100(一斤用)

パン作りをされる方でHBを生地捏ね用に
使っている方が結構居るのですが
この聞きなれないメーカーのホームベーカリー(以下HB)が
捏ねる力が強いらしく、とっても評判だったんです。

前のHBは初めてだったので、オーソドックスに
ナショナルの物でした。当時は天然酵母パンの事も
ぜんぜん知らなくて、たまたまその機能も付いていた。
と言うだけでした(^-^;
しかもパン作りなんてした事無くて、ただ単に焼きたての
食パンが食べたい!ってな事で購入したんですよね(笑)

この新しいHBだと、どんなパンになるのか
さっそく明日の朝焼いてみようと思います♪
その前に・・・試運転もかねて・・・。
気になる機能を使ってみてます。

071223-2


なんとなんと!温泉たまごがつくれちゃうんです~!
温玉って美味しいですよね♪

こんな時間に作ってるので、試食は明日にしますけど(^▽^;)

そして今日は、出かけた帰りに製菓材料店に寄って
強力粉を仕入れて来ました!
パン作りには新鮮な材料の方が良いですからね♪



左上から、スーパーキング2kg 525円  北みのり1kg 294円
アーモンドプードル200g デュラムセモリナ粉500g 420円

北みのりは国産の強力粉です。初国産粉です~。
やはり味が違うらしいですよ。ちょっとお試しに買ってみました!
小麦粉が値上げ。と言う事でちょっとドキドキでしたが
そんなに違わないかな??? 久しぶりなのであまり
価格変動が解りません。。。

でもでも、ビックリしたのが、アーモンドプードル!
200gで525円でしたよ!
何時の間に、こんなに高くなっちゃったの!?
以前は500gで700円台だったはずです。。。
500gは1000円を突破していたので、サイズダウンです。

アーモンドプードルは、もうドバドバ使えませんね・・・。。。
シットリケーキとかタルトには欠かせない材料なんですが。。。
ケーキ屋さん大変だ・・・。。。

大変と言えば・・・。最近お邪魔しているブログで
(美味しいケーキやパンを作ってらっしゃる
さめさんのブログ「cafe*Same's」)
業務用のバターが市場から消えた!と言う記事を
見ていたのですが、ホントにホンットにまったく
ありませんでした!(家庭用バターは大丈夫です)
専門店なのに、マーガリンしか置いてないんですよ!
ひえええ\(;゜∇゜)/

まあ、私は元々貧乏性なので、製菓用マーガリンで
お菓子やパンを作っていたのですけど、パイ生地や
クロワッサンはバターじゃないと、あのパリパリ層が
上手く出来ないのです。

しばらく自家製パイはお預けです。。。
って、滅多に作りませんけどね(^▽^;)

個人で使うのにもこの状態では、プロの方々は
どうしているのでしょうか・・・。
小麦粉も牛乳も果物も、ケーキ作りに必要な物の
殆どが値上がりしているこの時代。
採算取るのは至難の業ですね・・・。
せめて売り上げに協力しますっ!微々たる物ですが。。。

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