日々の美味しい物、作った物などなど。そしてときどきニャンコ。テンポ・プリモ=初めの速さで

いくつになったの?
カケルさんは、2006/11/06に(1歳10ヶ月12日)永眠しました。
みちるさんは、2007/03/07に(1歳9ヶ月26日)永眠しました。
レイちゃんは、2007/10/06に(1歳8ヶ月5日)永眠しました。
2007/01/06パールホワイトちゃん、お迎えしました。
2007/11/25ゴルハムブラックちゃん、お迎えしました。
ユキちゃんは、2009/04/15に(2歳4ヶ月14日)永眠しました。
2009/09/23キンクマちゃん、お迎えしました。
クロガネは、2010/04/07に(2歳5ヵ月6日)永眠しました。
ピリカは2011/07/19に(1歳10ヶ月24日)永眠しました。
2012/04/28ジャンハムブルサファちゃん、お迎えしました。 2012/10/06にゃんこ男子お迎えしました。 コテツは2013/06/26に(1歳3ヶ月1日)永眠しました。 2016/02/21影春(6歳5ヶ月)永眠しました。 2016/05/28にゃんこ女子お迎えしました。
タグ
タグ導入しました。↓の単語をクリックすると、記事に飛びまーす。

トマト煮込み シャドークイーン Lizbeth見本帳111-120 円座 リズベス カツゲン マーガレット ハルくん ヒルズ 東京ばな奈キャラメル味 リラックマ  モレッティ ロールキャベツ ステンドグラス スパイラルソックス 年輪 カーテン 北海道大学 ミケさんコースター 小樽 ねこタワー 雑貨市 華麗 ごぼうスープ おりぃぶさん キャンドル 勉強会2011作品展 ル・プティ・ブーレ グリーンスムージー 加湿器 フレンチリリアン ブルーインパルス PASEO ストルバイト結石 パンの缶詰め パネマ Lizbeth ショコラティエ 桜2012 ドルチェグスト Lizbeth見本帳100-110 ライ麦 たえさん ズゴックとうふ ビーズ織り フェリシモ オーバルニットルーム セーラームーン 豆パン PEPSI パン いちご編み タンザニア紅茶 カクテルハート ジョアン 炊き込みご飯 梅酒 ロイズ 部分日食 あみもの 当選者発表 お雑煮 米粉 ハマナカ フランスパン チキントマト煮込み 紙バンド ロールケーキ ミルフィオリ 万年筆 ハムスター ケロロ軍曹 柚子 ピンク ハゲ ケロリン桶 三國万里子 セラムン おしどり パン屋めぐり コラージュ ココナッツミルクプリン オールドシェイル プリクションダイエットマルチケア アイシングクッキー 千島桜 じゅんじゅんさん なかしましほ 白樺水 イチョウ並木 初病院 お留守番 生姜 フュージング 六花亭 ホタテ干し貝柱 リリアン 刺しゅう じゃがいも ケストラーさん スーパームーン コテツ 銀杏 タッセル デリカビーズ はらドーナッツ パオロボトーニ リバッチ いももち どんぐり 北海道牛乳パン 病院 手作り石鹸 銀粘土 航空祭 変味ペプシ2011 セレクトマーケット カルトナージュ 消しゴムはんこ Couturier カレー粉 赤福 皆既月食 圧力鍋 タブレット端末 初雪クイズ2011 1人鍋 そらまめさん ニードルポイント ハーダンガー 多肉植物 アナンさん 歯医者 こぎん刺し 東京焼きマカロンショコラ UVレジン ラベルニックゲーム 編み物 生チョコクロワッサン エントリー締め切り オヤ エレポット グテ バッグハンガー UchiCafe 頂き物 シフォンケーキ 自家製梅酒 タティング ビーズステッチ はしもとあやの先生 花結び ピクルス 裂き織り 幸福のチョコレート2012 タミイボタン ベルンド・ケストラー お汁粉 デコパージュ 赤フン ゆめぴりか ほぼ日 ウール刺繍 シトラス さっぽろ雪まつり さっぱち チゲ ビーズママ コラボ 永谷園生姜部 ベーグル ジャン・ポール・エヴァン ガリレオ温度計 そらまめくん 調味料マニア モンタボー 燻製 rizbeth 花編み 羊毛フェルト あとりえシシカス たみいぼたん スマイルビスケット 手作りパン ノールビンドニング マフラー オープン 

プロフィール

チェレスタ

Author:チェレスタ
ボコ改めチェレスタです。札幌市在住。現在ハムさんとは暮らしておりません。趣味は食べる事とゲームと読書と手芸。ヲタクです(笑)ついに念願の猫さんをお迎えしました!

FC2カウンター
カレンダー
01 | 2018/02 | 03
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 - - -
うらしっぽ隊
メールフォーム
コメント欄にコメントが入れられない方はこちらからご報告下さ~い!

名前:
メール:
件名:
本文:

ブロとも申請フォーム
月別アーカイブ
ブログ内検索
QRコード
QRコード
エスニックなから揚げ
Category: お料理  
数ヶ月前に一度作った、タイチリペーストと
スイートチリソースで作るタレを絡めた
から揚げ。

前回はタイチリペーストが手に入らず
代用品でしたが、「KALDI」(コーヒー屋さん)で
ゲット出来ましたよ~!
輸入食材店は数多くあれど、特にエスニック系は
中々材料が売ってませんから頼もしいお店です。

080518-1


今日は、ササミをから揚げに。
ヘルシーにしようと思って、レンジの過熱水蒸気調理の
からあげモードで調理。

・・・ササミだからなのか、調理時間が多かったのか
ちょっと端っこが固くなってしまいましたよ(^▽^;)

でもこうしてタレに絡めるので、問題は無いです!

080518-2


コレがタイチリペースト(チリインオイル)
タイの台所」と言うブランド名から出てるもので
ナシゴレンの素とか、タイカレーの素なんかは
スーパーでも見るブランドなので、ご存知の方も
多いかな。

でも本当はこのメーカーじゃ無い方が
美味しいみたいなんですが、買ったときは
コレしかありませんでした。
(昨日覗いたら、別のがあってショーック)

このペーストは、唐辛子の他にニンニクに玉ねぎや
エビのペーストにタマリンドと言う豆(エスニックには欠かせないそうです)
が入っている中華で言う醤(じゃん)の一種ですね。
コレ一瓶あれば、混ぜるだけであっと言う間に
エスニック料理の出来上がり!
って言う位の万能選手らしいですよ。

夏場に重宝しそうです(*^▽^*)

から揚げのタレには、このペーストを1とすると
スイートチリソースを3~4ほど入れました。
ちょっとダマになっちゃったのが残念。
でも甘辛くて味のバランスは良い感じでした!
次回からはちゃんと混ぜなくてはね♪

今回はタレにドボンとから揚げを浸しただけ
ですが、一度炒めた方がいいのかしら?
似た様な調味料のナンプリックパオは
炒めた方が美味しいらしいんですよね~。。。

エスニック料理は、まだ初心者なので
謎だらけです。
関連記事
スポンサーサイト

テーマ : ☆我が家の晩御飯☆    ジャンル : グルメ


Comments

エスニックに関しては、ほとんど無知な私。( ̄Д ̄;)
たま~に、いただく程度でございます。
エスニックをパパッと、家庭料理に出される方が羨ましい。
自宅なら、辛さも調整出来そうですよね。
Re:MAYUさん
中々家庭では作らないですよね。
ナンプラーって結構独特な香りですし
パクチーも嫌いな方居ますしね~。

私も簡単な物しか作れませんが
フォーとか家で作れたら最高です(*´∇`*)

Leave a Comment