またまたまた、ヤミーさんです(^▽^;)
だって〜！！！
あれもこれも作ってみたいんですもの！！！

今日のお昼ご飯・・・何にしようかなぁ・・・。
お買い物行かないと、たいした食材もないし。
と思っていた時に、思い出したのが
ヤミーさんの、電子レンジで作るホットサンドでした。



思い立ってもすぐ出来ます。なんせ発酵も何も
いりません。１０分で出来るホットサンドなんですもの！
材料も薄力粉、サラダ油、お湯、塩。と言ういつでも
ある物で作れる生地ですし、中身もケチャップと
冷凍庫にあった生ハムと、スライスチーズ。

生地をちょっと捏ねて、伸ばして具材を挟んで
二つ折りにしたら、電子レンジでチンするだけ！！！
いわゆるブリトーと言う奴ですが、もう買わなくても
簡単に作れるじゃん。。。激しくオススメです！

そして、今晩。。。私の大好きなベトナム料理の
バインセオを作りました。
以前に他の本のレシピで作った時は、上手に
出来なかったんですよ。。。

もちろんヤミーさんレシピですから、簡単です。



出来た！ちょっと焦げたけど、見た目は完璧！
バインセオ、ベトナム風お好み焼きと良く言われますが
関西風ではなくて、広島のお好み焼きです。
薄い生地の上に野菜を乗せて、蒸し焼きにする料理ですので。

ドキドキで箸で割ってみると・・・。
サク・・・って！！！サックサクです！！！(≧∇≦)キャー♪
具材は豚肉とエビ、もやしとニラ。



レタスで巻いて、ニョクマムと言う魚醤で作った
タレにつけて食べます♪

ウマっ！！！

これ、以前にお店で食べた奴より美味しいですよ＼(;゜∇゜)/
ひょえ〜！恐るべしヤミーさん！
以前に作ったのは、皮がパリっとならなくてしかも
二つ折りにしたときに中の具材が纏まらなくて
盛りつけがグチャグチャでした。

ああ・・・コレ・・・最高・・・。
材料もあるので、明日も連続で作りそうです(*´∇｀*)

ヤミーさんの3STEP COOKING 2 (主婦の友生活シリーズ) (2008/03/15) ヤミー 商品詳細を見る

ホットサンドは１冊目。バインセオはこちらの２冊目に掲載です。

テーマ:☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル:グルメ

おっ、またヤミーさんですね（*^▽^*）
なんだか私も作ってみたくなっちゃいました。
お手軽におかずを作るのにまず１冊買うとしたら
どれがいいでしょうね？１冊目でしょうか（^^）

しばらくぶりにゆっくりと遊びにこれまして、遡って読ませていただいてたら
ユキちゃん達の記事にコメントしそびれちゃったなぁと、しょんぼり。
あとでまたお邪魔させていただきますね。（過去の記事へのコメントをしても気づいていただけるものかしら…？）
初雪クイズも参加させてもらっちゃおうかなぁって思っています。

え？ブリトーも作れちゃうんですか〜？！
食の安全とか添加物とか考えちゃうと、
できるだけ自分で作るべきですよね。
（究極は自給自足だけど、これはムリ・・・）

初雪クイズ、
もうそんな時期になってしまいましたか。。。
私はビンゴでい〜〜〜っぱい良いモノいただいちゃったので、
今回はギャラリーで楽しませていただきます♪
あくまでもギャラリーとして、
11月5日くらいかなぁ・・・なんて思ってるんですけど（＾＾）

ぜひぜひチャレンジして見てください！
と言うか、簡単で笑っちゃいますよ♪
そうですね〜、どちらかと言うと１冊目の方が一般的な
感じがしましたよ〜！

過去記事にコメントも大丈夫ですよ〜。
またお時間があるときに、いらしてくださいね！
初雪クイズのご参加もお待ちしております♪

なんでも作れるもんなんですねぇ・・・。
しかも手間無く簡単で、目からウロコです。
そうですね〜、気にしていたら何にも食べれなく
なるとは言え、作れる物は作りたいですよね！

いやん、そんな事言わずにご参加下さいな〜！
こっそりエントリーしておきます♪