日々の美味しい物、作った物などなど。そしてときどきニャンコ。テンポ・プリモ=初めの速さで

いくつになったの?
カケルさんは、2006/11/06に(1歳10ヶ月12日)永眠しました。
みちるさんは、2007/03/07に(1歳9ヶ月26日)永眠しました。
レイちゃんは、2007/10/06に(1歳8ヶ月5日)永眠しました。
2007/01/06パールホワイトちゃん、お迎えしました。
2007/11/25ゴルハムブラックちゃん、お迎えしました。
ユキちゃんは、2009/04/15に(2歳4ヶ月14日)永眠しました。
2009/09/23キンクマちゃん、お迎えしました。
クロガネは、2010/04/07に(2歳5ヵ月6日)永眠しました。
ピリカは2011/07/19に(1歳10ヶ月24日)永眠しました。
2012/04/28ジャンハムブルサファちゃん、お迎えしました。 2012/10/06にゃんこ男子お迎えしました。 コテツは2013/06/26に(1歳3ヶ月1日)永眠しました。 2016/02/21影春(6歳5ヶ月)永眠しました。 2016/05/28にゃんこ女子お迎えしました。
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ボコ改めチェレスタです。札幌市在住。現在ハムさんとは暮らしておりません。趣味は食べる事とゲームと読書と手芸。ヲタクです(笑)ついに念願の猫さんをお迎えしました!

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柚子味噌田楽
Category: 飲み物・紅茶  
今日は昨日まゆ★さんから頂いた、柚子を加工
しました~!

先ずは、柚子8個を身と皮と種に分けます。

081122-1

皮は鍋の中だったので画像無し。
これで何を作ったのかはまた明日!!!

今晩は残り1個の柚子で、柚子味噌を
作りました。

Cpicon 柚子味噌 by きみ子

もちろん柚子味噌は初めて作ります~。
とっても良い香りのお味噌が出来ました(*´∇`*)

081122-4

それにしても柚子って種が多い果物ですよね。
1個からこれだけ取れました。
数えてみたらなんと26個もありましたよ!!!
つまり単純計算で、9個で234個は取れたことに!!!
これで当分柚子種には困りません。
乾燥させてますが、カビなきゃいいのですけど。。。
(柚子種で化粧水を作ってます)

柚子味噌は、シンプルに田楽にしました~。

081122-6

風呂吹き大根も田楽も実は作った事が
ありません。大根は時間は掛かりますが
煮るだけですし、簡単なんですね~♪

厚揚げは油抜きしてオーブントースターで
焼いてから味噌を塗ってもう一度焼いた
のですが、カリカリで美味しかったです!
これ嵌りそう~!!!

おでん種コーナーにあった、ミニ厚揚げと
言う奴を使ったのですが、切らなくても最初から
一口サイズで使いやすいですね♪

081122-5

今日は飲んだくれようと思って、日本酒の
発泡タイプの物を買ってきました~♪

一ノ蔵 すず音

発泡タイプの日本酒を探していたので
1人でも丁度良い300mlサイズで、即買いだった
のですが、買ったときには一ノ蔵だと気づかず。。。

瓶の前面には"いちのくら"って平仮名で見えにくい
黒字で書いてあるので解りませんでしたよっ!

肝心のお味ですが。
日本酒なのにフルーティ!あまりの爽やかさに驚いて
肝心のグラスに注いだ写真を撮り忘れると言う
失態っぷりです(;´Д`A ```

ほんのり濁り酒なんですが、ワインみたいな
味なんですよ~。甘口で飲みやすいですし
アルコールも5%と軽めです。
これならお酒が苦手な女性でも飲めるのでは
無いですかね~!

調べたら今度ピンク色のすず音が出るみたいですよ!
手に入ったらもう一回飲んでみよう♪
でも・・・・日本酒なのに酔っ払わなかったなぁ。。。
軽いんだなぁ・・・。と言う状態なので、飲んだくれたい
気分の今日の私には、物足りないお酒でした(笑)
次回は缶チューハイ1本増量ですな。

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テーマ : ☆我が家の晩御飯☆    ジャンル : グルメ


Comments

発砲した日本酒!おいしそう!
5%ならビールくらいって感じですね。
今度探してみようっと♪

ボコさん、何でも作っちゃうんですね。
すごいなぁ。。。
皮も種も使うのなら、さぞや柚子さんも
お喜びのことでしょう(笑)。
お部屋の中は、柚子のいい香りでいっぱいですね。
明日の記事、楽しみにしています。
柚子味噌で田楽美味しそうです!!
カリカリ厚揚げ私も大好きです!!
柚子のいい香りの美味しそうな品々が並んだらやっぱりお酒ですよね!!
そして!!
実は『一の蔵すず音』私も先週見つけて飲みました。
開けた瞬間に甘い香りがしてお酒もホントに甘くて美味しかったです。
…一瞬で無くなりましたが。(笑)
飲み足りないというか…うん…せめて5,6本買ってくればよかったです。(えっ)
ピンクのすず音も出てるんですか早速探してみます!!
>雅子さん
私はにごり酒が飲めなかったのですけど
義理のお兄さんが買ってきて下さった
発泡タイプのにごり酒が美味しくて!!!
それから探してるのですが、中々発泡タイプで
にごり酒の物は流通していないみたいです。

柑橘類を処理した時の芳香は、やはり
天然の精油成分ですから格別ですよね♪
柚子の香りは爽やかで幸せ一杯でした。
貧乏性なので使える物は全て使いますよ~!
>桜千鳥。さん
さすが桜千鳥。さん♪気が合いますね(o^∇^o)ノ
やっぱり柚子には日本酒でしょ!と思って
ボージョレヌーボーには目も暮れず、スーパーの
日本酒コーナーを物色しまくりました(笑)
たしかにあれは1人でも物足りないサイズですもの
一緒に飲む相手が居れば、寂しい位の量ですね。

上善の新酒や私の好きな酒蔵の原酒もあって
かなり悩んだのですが、発泡タイプにしました。
ピンクのは11月下旬となってましたから
そろそろですよね。楽しみです(*´∇`*)
お~!柚子味噌かぁ!
そういえば、そういうのもありですよね。
思いつかなかったわぁ。

あります!大根に厚揚げ!!
ないのは柚子味噌だけ~。
実はまだ柚子が残ってるの(笑
柚子味噌にしちゃおうかな~。
>まゆ★さん
柚子味噌って、そう言われるとそうか!!!
って感じの存在ですよね(^-^;
なんとなく家庭の味からは遠い感じです。

柚子味噌なら多めに作って冷凍も出来ますし
季節の味が長く楽しめますよね(*´∇`*)

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