日々の美味しい物、作った物などなど。そしてときどきニャンコ。テンポ・プリモ=初めの速さで

いくつになったの?
カケルさんは、2006/11/06に(1歳10ヶ月12日)永眠しました。
みちるさんは、2007/03/07に(1歳9ヶ月26日)永眠しました。
レイちゃんは、2007/10/06に(1歳8ヶ月5日)永眠しました。
2007/01/06パールホワイトちゃん、お迎えしました。
2007/11/25ゴルハムブラックちゃん、お迎えしました。
ユキちゃんは、2009/04/15に(2歳4ヶ月14日)永眠しました。
2009/09/23キンクマちゃん、お迎えしました。
クロガネは、2010/04/07に(2歳5ヵ月6日)永眠しました。
ピリカは2011/07/19に(1歳10ヶ月24日)永眠しました。
2012/04/28ジャンハムブルサファちゃん、お迎えしました。 2012/10/06にゃんこ男子お迎えしました。 コテツは2013/06/26に(1歳3ヶ月1日)永眠しました。 2016/02/21影春(6歳5ヶ月)永眠しました。 2016/05/28にゃんこ女子お迎えしました。
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ボコ改めチェレスタです。札幌市在住。現在ハムさんとは暮らしておりません。趣味は食べる事とゲームと読書と手芸。ヲタクです(笑)ついに念願の猫さんをお迎えしました!

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自家製フルーツビネガー②<ハスカップ>
Category: 飲み物・紅茶  
100915-1.gif

ハスカップのフルーツビネガー、2週間が経ちました!
紫を通り越して黒ですね。

5倍に薄めて飲みます。

100915-2.gif

うんうん。綺麗な色ですね♪

さて、肝心のお味の方は・・・。

・・・うーん。今回は醸造酢を使った事もあり、ハスカップも
酸っぱい果実なので、甘みは普通のレシピより多めに
入れたのですが、まだ酸っぱいかなー。

フルーツビネガーと言うには、ちょっと違うかなぁ~。
と言う感じもしますが、体には良さそうですw
取りだした実はジャムに出来るとレシピには
ありましたが、醸造酢を使っているので実にも
酸っぱさがしみ込んでいそうで、さよならしました~。
普通は、クセの強くないビネガーを使うので
ジャムにしてもいいのでしょうけど・・・。

何しろクセがありまくりの素材ですからねw
いやまあ、安いからって買ってきたのは自分ですが。
せめてペーストにして、髪のパックとかに使えないかなw
あ~、でも洗い流すのは抵抗があるかも。
排水溝に詰まりそうですもんね。

やっぱり使えないか~。ちと勿体無いですが
成分は抽出した後ですし、出がらしとして仕方ない
かしら。。。アイディアがありましたら教えて
下さいませー^^
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Comments

できましたね~。
アントシアニンたっぷり!アンチエイジングー!
って感じがします。
酢漬けの出がらしかぁ。
よくわからないんだけど、
火通しても酢のクセ抜けませんか…。
ちょっとアメリカンチェリーっぽいイメージなんで、
甘く煮詰めてクラフティーとかいいかな、
と思ったんだけど。
>タッジーマッジーさん
アンチエイジングー^^になれば良いですね!

なるほど一度加熱してみますね~。
実はまだ冷蔵庫に入ってます。大丈夫かな(^。^;)
砂糖が大量にいりそうですねw

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