日々の美味しい物、作った物などなど。そしてときどきニャンコ。テンポ・プリモ=初めの速さで

いくつになったの?
カケルさんは、2006/11/06に(1歳10ヶ月12日)永眠しました。
みちるさんは、2007/03/07に(1歳9ヶ月26日)永眠しました。
レイちゃんは、2007/10/06に(1歳8ヶ月5日)永眠しました。
2007/01/06パールホワイトちゃん、お迎えしました。
2007/11/25ゴルハムブラックちゃん、お迎えしました。
ユキちゃんは、2009/04/15に(2歳4ヶ月14日)永眠しました。
2009/09/23キンクマちゃん、お迎えしました。
クロガネは、2010/04/07に(2歳5ヵ月6日)永眠しました。
ピリカは2011/07/19に(1歳10ヶ月24日)永眠しました。
2012/04/28ジャンハムブルサファちゃん、お迎えしました。 2012/10/06にゃんこ男子お迎えしました。 コテツは2013/06/26に(1歳3ヶ月1日)永眠しました。 2016/02/21影春(6歳5ヶ月)永眠しました。 2016/05/28にゃんこ女子お迎えしました。
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ボコ改めチェレスタです。札幌市在住。現在ハムさんとは暮らしておりません。趣味は食べる事とゲームと読書と手芸。ヲタクです(笑)ついに念願の猫さんをお迎えしました!

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抹茶米粉シフォン&3連休ー
Category: 甘い物・パン  
何度かご紹介している美唄の米粉パンのお店
「すぎうらベーカリー」明日の朝ごはんを買いに
寄って来ました。

新商品があれこれあってつい。。。色々買ってしまったのですが
ついでに今晩のデザートも(;´∀`)

110715-1.gif

このお店では米粉のシフォンケーキも種類が豊富で
常時8種類くらいあるのですが、まだシフォンケーキを
買った事がなかったので。

卵白のみで作っていると言う真っ白なプレーンも気には
なるのですが、抹茶!抹茶で!!!

110715-2.gif

美しいグリーンです。家庭で作ると抹茶のケーキ類って
色がくすんじゃうんですよねぇ。抹茶リキュールを入れると
良いと本に書いてあって、そう言えば買ってきたまま
未開封だった(笑)なんか作ろうw

お味ですが、今時のケーキって甘さ控えめですが
やはりメレンゲと言う性質上の為か、しっかりした甘さの
シフォンでした。でも、ふわふわしっとり!で美味しいです♪

しっとり

の部分はやっぱり米粉ならではなんでしょうねぇ。
ホント、このお店で修行がしてみたい。。。
私にとって米粉のお菓子とパンは謎だらけ。なので。。。
ちょっと適当に作ると、たちどころに失敗します。
きっと色々コツがあるんだろうなぁ~。

--

明日から私は3連休です。お仕事の皆さまお疲れ様ですっ!!!
(そのかわり23日は出勤ですよっと)

17日の日曜日に私もかつて所属していた市民吹奏楽団の
演奏会があり、同郷の友人がまだ所属しているので
聴きに行く予定です^^(私は練習に行けなくて退団(^。^;))
久々のコンサートホールだー♪
ついでに9月にある、すぎやま先生のドラクエ演奏会のチケットも
取ってくる!!!半年間放置で伸び放題の頭もどうにかしたい。
大丸デパートの北海道フェアにも行きたい。と日曜日は半日
ほっつき歩きそうですwww

が、予定はそれだけ(笑)

なので何時も通りパン作りと貯まってるハンドメイドキット品も
ちょっとやりたいなぁ~。と思ってまーす。
時間がある+室温が高い時期なので、ホシノ天然酵母のパン
作りには最適!!!と言う事で、昨夜さっそく天然酵母の生種を
起こそうと(使える様にするまで24時間掛る)
専用容器を探したら、あれ?何時もの場所に無い・・・。
何処にしまったんだ???

と言う事で、今回は普通にドライイーストのパンになりそうです(-_-;)
実際に作るかどうかはキブンなのですが、一応( ..)φメモメモ。

ライ麦パン

バターロール

シナモンロール

カルピス食パン

スモークチーズパン

上で書いたし抹茶物w

の内どれかを作ります。でもライ麦は今回は除外かな~。
やるならサワー種(天然酵母の一種)から作ってみたいのですが
サワー種を作るのに5日程掛ります。
ドイツパンの酸味はこのサワー種が決めてらしいんですよね。
いままでちゃんと作った事が無かったのでやってみたいのですが
今、ライ麦が切れてまして(゜ー゜;A<買いに行かないとー

カルピス食パンは今、スーパーなどで市販されているらしいのです。(山崎製パン)
普通に原液をHBにぶち込んだらどうなるんだろう?と
興味が湧いたのでやってみます。
あ、手に入ったらカルピスバターも買おう・・・。ダブルカルピスで!(*゜▽゜)ノ
って事は、ジャスコの食材店カルディまで足を延ばさないとダメか・・・。
いつも行っている製菓材料店では、カルピスバターを取り扱ってないのです。
幸い桑園ジャスコの近くなのでラッキー♪

いかん、カルディまで行くとなると余計な物を買ってしまう。
ぜったい買ってしまう。私にとっては誘惑が多すぎる悪魔のお店ですw

すんごく楽しいですけどね!!!あはは。

と言う事で、連休明けに何が出来ていますやら。
予定は予定であって、達成された試しが無いのですが(笑)
結果をお楽しみに~。
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Comments

抹茶!抹茶!!!
抹茶モノは迷わず買ってしまいます~♪
すぎうらベーカリー、今は近くに住んでるから行こうと思えば行けるんだけど
なかなかね~^^;
お腹も重くなってちょこっとの移動にもヒーフー言ってます(笑)

うむ、KALDIは、確かに魔の空間ですw
>momoringさん
抹茶は魅力的ですよね~♪飲むお抹茶は苦手なんだけど(笑)

うんうん。あともう少しですねぇ~。
夏場だと暑いし体力も消耗しそうだけど、冬場だと滑って
転ぶのも怖いし逆に良いのかな?

そして、まんまと買ってしまいました。。。
でも後悔はしていない・・・ちょっとしている(笑)

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