日々の美味しい物、作った物などなど。そしてときどきニャンコ。テンポ・プリモ=初めの速さで

いくつになったの?
カケルさんは、2006/11/06に(1歳10ヶ月12日)永眠しました。
みちるさんは、2007/03/07に(1歳9ヶ月26日)永眠しました。
レイちゃんは、2007/10/06に(1歳8ヶ月5日)永眠しました。
2007/01/06パールホワイトちゃん、お迎えしました。
2007/11/25ゴルハムブラックちゃん、お迎えしました。
ユキちゃんは、2009/04/15に(2歳4ヶ月14日)永眠しました。
2009/09/23キンクマちゃん、お迎えしました。
クロガネは、2010/04/07に(2歳5ヵ月6日)永眠しました。
ピリカは2011/07/19に(1歳10ヶ月24日)永眠しました。
2012/04/28ジャンハムブルサファちゃん、お迎えしました。 2012/10/06にゃんこ男子お迎えしました。 コテツは2013/06/26に(1歳3ヶ月1日)永眠しました。 2016/02/21影春(6歳5ヶ月)永眠しました。 2016/05/28にゃんこ女子お迎えしました。
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ボコ改めチェレスタです。札幌市在住。現在ハムさんとは暮らしておりません。趣味は食べる事とゲームと読書と手芸。ヲタクです(笑)ついに念願の猫さんをお迎えしました!

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紫じゃがさんで「いももち」
Category: お料理   Tags: じゃがいも  いももち  
まだまだ残っている頂きものの、じゃがさん。
そう言えば、北海道の郷土料理の「いももち」は
まだやった事が無いじゃない!!!
ってなことで、さっそく作りました。

じゃがいも、3個をひっつかんで洗う。
見た目はどちらも、さつまいも色なので、解らないのだけど
2個が、薄紫じゃがさんで、もう1個は黄色じゃがさんでした。

じゃがさんをぶっ潰す!!!(ふかしてもいいですが)
おりゃー!!!
今回は前日に蒸かしてあったじゃがさんなので硬いのだ。
温かい内にやると、綺麗にマッシュ出来ます。

後は片栗粉を入れて捏ねる。まとまったら終了。
まとまらない時は片栗粉追加。

後は小判型にして、フライパンにGO~。

111023-4.gif

ちょっと焼き過ぎた。。。
我が家は砂糖醤油で食べる派なので、芋本体の味付けは
ありませんでした。まあ、大体が土曜日のお昼に大量に作った
塩ゆでじゃがいもの残りで作るんですよ。
大鍋でどーん!と・・・何個ぐらい入ってたのかなぁ。
1人当たり3~4個としても、家族分×5。20~30個かしら?

子供の頃は土曜日、学校から帰ると塩茹でしたじゃがさんと
焼き魚のお昼が多かったなぁ。
どっちも好きだから、飽きもせず食べてたけど今だったら
文句言うわwwwだって手抜きメニューだもの(笑)

焼いて食べるのはもちろん、もっと小さく丸めてお味噌汁の
具にもします。片栗粉が入ってるので縁が透明になって
見た目も可愛い一品になりますよ~。

・・・書いてたら食べたくなってしまいました(-_-;)
記事は今頃書いてますが、食べたのは先週の事なので
また作ろう。今度は大量に作って冷凍しよう。
あ、いももち、冷凍保存出来ます。成形して凍らせれば
そのまま焼くだけで1品出来あがりっ!!!
超便利です。最近は市販品で中にチーズが入った
チーズいももちというのもあるので、今度はチーズ入れて見よう♪
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テーマ : ☆我が家の晩御飯☆    ジャンル : グルメ


Comments

美味しそう~♪
cookpad見て、作った事あったんですが
北海道では家庭料理の定番なんですね^^
これ、焼き立てだとカリカリしてて、お醤油が染みるとしっとりして
考えた人すごいです(笑)美味しいに決まってるもん♪
お昼じゃないけど実家のおやつの定番は、ベイクドポテトが結構出ました^^
オーブンで焼いただけのじゃがバター、手抜きだけど体にはいいよね(^_^;)
トマトソースやホワイトソースに入れて、ニョッキ風でもイケそうですね☆
ほんとに美味しそう~
まんじゅう焼きってどんなのでも美味しいよね、きっと!
うちは料理下手なので、蒸してじゃがバタ専門です!
>ゆうこさん
最近のお家では作らないかも・・・ですが、私は好きなので
作りますし、田舎だと月1~2くらいで食卓に出ますね~。
いももちが食べたいが為に、塩ゆでじゃがさんを多めに
作ったりするぐらいですよ(笑)

昔は片栗粉が高級だったので、ジャガイモをすって水に漬けたまま
一晩おいて、沈殿したデンプンを抽出してつくってたらしいです。
今の片栗粉はジャガイモでんぷんですから、ジャガイモをジャガイモで
繋ぐと言うwww考えて見ると、ちょっとオカシナ事ですね(笑)

ベイクドポテト・・・オシャレ♪

あ、そう言われると・・・和性ニョッキですね。
今度やってみまーす(*゜▽゜)ノ
>たえさん
ややっ、潰して片栗粉を入れるだけなので
誰でも作れますよー!!!
大量のおじゃががある時にはぜひお試し下さい^^

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