日々の美味しい物、作った物などなど。そしてときどきニャンコ。テンポ・プリモ=初めの速さで

いくつになったの?
カケルさんは、2006/11/06に(1歳10ヶ月12日)永眠しました。
みちるさんは、2007/03/07に(1歳9ヶ月26日)永眠しました。
レイちゃんは、2007/10/06に(1歳8ヶ月5日)永眠しました。
2007/01/06パールホワイトちゃん、お迎えしました。
2007/11/25ゴルハムブラックちゃん、お迎えしました。
ユキちゃんは、2009/04/15に(2歳4ヶ月14日)永眠しました。
2009/09/23キンクマちゃん、お迎えしました。
クロガネは、2010/04/07に(2歳5ヵ月6日)永眠しました。
ピリカは2011/07/19に(1歳10ヶ月24日)永眠しました。
2012/04/28ジャンハムブルサファちゃん、お迎えしました。 2012/10/06にゃんこ男子お迎えしました。 コテツは2013/06/26に(1歳3ヶ月1日)永眠しました。 2016/02/21影春(6歳5ヶ月)永眠しました。 2016/05/28にゃんこ女子お迎えしました。
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ボコ改めチェレスタです。札幌市在住。現在ハムさんとは暮らしておりません。趣味は食べる事とゲームと読書と手芸。ヲタクです(笑)ついに念願の猫さんをお迎えしました!

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鍋の季節ですねぇ
Category: お料理  
先週の土曜日、半日出勤だったので久しぶりに
後輩とお鍋でもしようか?という話をしていた。
いつものメンバーのもう1人は、以前の仕事を辞めて
1年程プーだったけれど、最近就職したとの事で
予定が合うかどうか・・・。

奇跡的にお休みだった^^

と言う事で、久しぶりに狩り会(ゲーム)を兼ねての
鍋パーチーとなったのでした。

今回は会社の同期から教えて貰った、キムチチゲの
作り方で。

111106-10.gif

美味かった。

しかも簡単だった。

①たっぷりのごま油で、キムチを炒め、豚バラとコチュジャンも
 入れて炒める。
②水とスープストックを入れて、野菜を入れ煮込む。
③醤油を入れて味を調整。
④豆腐や火の通り安い野菜を入れてひと煮立ち。出来あがり。

今回は肉だんごに、キャベツ、豆もやし、豆腐、豆苗が具材。
キャベツは3枚入れたんですが、煮込んでる間に???
どっか行ったらしく(笑)存在感が殆どありませんでした(^。^;)

コチュジャンはお好みで調整して下さい。
今回は大さじ1ぐらいかな。もうちょっと辛くても良かったかも。
スープストックは練りタイプのチキンスープの素使用。

・・・肉団子に生姜入れるの忘れた・・・。
後輩はジンジャラーなのに。(←生姜好きの人)
ごめんちゃい。なんか物足りないと思ったよ(゜ー゜;A

この時、買ったお酒がチョーヤのあらごし梅酒だったのですが
ラベルに牛乳で割っても。と書いてあってビックリ!
梅酒を牛乳で割ると言う発想は無かったわ・・・。
やってみた。

あらごしは梅の果肉が砕かれて入っているタイプの梅酒なので
元々トロリとしているのですが、梅の酸と牛乳の脂肪分が反応して
さらにドロっとした飲み物に。ヨーグルトドリンクと言うより
カルピスに牛乳を入れた時と同じ感じ。
美味しい。アルコールが苦手な女性にオススメ^^

割り方は梅酒3:牛乳7となっていたけど、1:1で良いです。
牛乳7だと薄い薄いwwwあ、それは飲み助だからかしらー(;´∀`)
普通の梅酒でも美味しいと思います。今度、やって見よう♪
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テーマ : ☆我が家の晩御飯☆    ジャンル : グルメ


Comments

牛乳?
ヨーグルトって思えば大丈夫かなぁ むむむ。
さらりとしたを飲んでいる自分は苦手かも、、、
 
キムチ鍋美味しいそう!
鍋の季節ですよね~
皆でわいわいつついて食べるの
いつ以来してないだろう…
>たえさん
ヨーグルトと思えば大丈夫かと。と言うか、言われなきゃ
梅酒じゃないです(笑)

お鍋の季節ですよ~。ひとり鍋って抵抗あったのですが
すっかり一人でもやる様になりました。
たまには仲間でわいわいも良いですよね^^
今度は餃子鍋もしたいなぁ・・・。

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