日々の美味しい物、作った物などなど。そしてときどきニャンコ。テンポ・プリモ=初めの速さで

いくつになったの?
カケルさんは、2006/11/06に(1歳10ヶ月12日)永眠しました。
みちるさんは、2007/03/07に(1歳9ヶ月26日)永眠しました。
レイちゃんは、2007/10/06に(1歳8ヶ月5日)永眠しました。
2007/01/06パールホワイトちゃん、お迎えしました。
2007/11/25ゴルハムブラックちゃん、お迎えしました。
ユキちゃんは、2009/04/15に(2歳4ヶ月14日)永眠しました。
2009/09/23キンクマちゃん、お迎えしました。
クロガネは、2010/04/07に(2歳5ヵ月6日)永眠しました。
ピリカは2011/07/19に(1歳10ヶ月24日)永眠しました。
2012/04/28ジャンハムブルサファちゃん、お迎えしました。 2012/10/06にゃんこ男子お迎えしました。 コテツは2013/06/26に(1歳3ヶ月1日)永眠しました。 2016/02/21影春(6歳5ヶ月)永眠しました。 2016/05/28にゃんこ女子お迎えしました。
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ボコ改めチェレスタです。札幌市在住。現在ハムさんとは暮らしておりません。趣味は食べる事とゲームと読書と手芸。ヲタクです(笑)ついに念願の猫さんをお迎えしました!

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ホタテ干し貝柱の炊き込みご飯
Category: お料理   Tags: 永谷園生姜部  ホタテ干し貝柱  炊き込みご飯  
去年も会社のお客様から、ホタテの貝柱を大量に
頂いたのですが、今年も頂いたそうなので、課のみんなで
山分けして持って帰って来ました。

111123-1.gif

割れなどが多いですが、これだけの量ですから
普通にお高いですよねぇ~。
8等分して1人当たりこの量ですから、いかに大量か
想像して頂けるのではないでしょうか~。

前回は普通に、おやつ兼おつまみとしてポリポリと食べて
終了だったのですが。

これ。。。普通にお料理に使えるよね?

と無くなる間際に思ったのでした。←遅すぎる(笑)
と言う事で、今回は一晩水で戻してみたのですが・・・。

111123-2.gif

うん。やっぱり使えるわ~♪
蒸し器で蒸して中華風にするのも良いけど、やっぱり炊き込み
ご飯が良いかな。1人暮らしなので滅多に作らないし。

111123-3.gif

出来ました~。

今回は「永谷園 生姜部」のレシピをお借りしました。

干し貝柱としょうがの炊き込みご飯

永谷園さんの生姜好き有志が集まって活動して
いらしゃるのが、永谷園生姜部ですが、最近は
製品も続々商品化されていて、昨今のショウガブームは
永谷園さんから始まったと言っても過言ではありません。

お料理のレシピも沢山開発されているので
生姜好きの方は一度ご覧下さいませ(*^。^*)

さて、お味ですが。生姜部レシピの通り作ったので
ナンプラー入りですが、全く香りはしませんので
ナンプラーが苦手な方もご安心下さい^^
薄味なので、食べる時に塩コショウで調整するのが
良い様です。塩は掛けないで食べたら、たしかに
ちょっと物足りない位の塩加減でしたが
体にはコレぐらいが丁度良いかも。

出汁は戻し汁だけを使いましたが、昆布かカツオ出汁を
追加した方が満足度が高くなるいかな。と思いました~。
メイン材料が2つだけで、簡単なのでまた作ろうと
思います♪目の前にあるとポリポリ食べちゃうので
しまっておかなくっちゃ(笑)
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テーマ : ☆我が家の晩御飯☆    ジャンル : グルメ


Comments

干し貝柱ってちょこっとで、何百円もするんですよねっ
水で戻して炊き込みご飯かぁ・・・贅沢~☆
いい香りが漂ってきそうです^^
生姜部なんてのがあるんですか?さっそくチェックしてみまーす☆
>ゆうこさん
スーパーに売っている様なグレードの物でも
ちょっぴりで1000円とかしてますもんね~。
私の実家方面はホタテの養殖が盛んなので
親戚から子供ホタテは沢山貰えてたんですよ。
(テグスに通す穴をあけるのに失敗した奴)
茹でて貝から外して、自家製で干し貝柱に
してましたよ!なので高級品とは知らず
オヤツがわりにポリポリしてました。

生姜部、歌がまた脳内ソングでw
寒くなりますし、風邪予防にも生姜レシピ
重宝しそうですね^^

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