日々の美味しい物、作った物などなど。そしてときどきニャンコ。テンポ・プリモ=初めの速さで

いくつになったの?
カケルさんは、2006/11/06に(1歳10ヶ月12日)永眠しました。
みちるさんは、2007/03/07に(1歳9ヶ月26日)永眠しました。
レイちゃんは、2007/10/06に(1歳8ヶ月5日)永眠しました。
2007/01/06パールホワイトちゃん、お迎えしました。
2007/11/25ゴルハムブラックちゃん、お迎えしました。
ユキちゃんは、2009/04/15に(2歳4ヶ月14日)永眠しました。
2009/09/23キンクマちゃん、お迎えしました。
クロガネは、2010/04/07に(2歳5ヵ月6日)永眠しました。
ピリカは2011/07/19に(1歳10ヶ月24日)永眠しました。
2012/04/28ジャンハムブルサファちゃん、お迎えしました。 2012/10/06にゃんこ男子お迎えしました。 コテツは2013/06/26に(1歳3ヶ月1日)永眠しました。 2016/02/21影春(6歳5ヶ月)永眠しました。 2016/05/28にゃんこ女子お迎えしました。
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ボコ改めチェレスタです。札幌市在住。現在ハムさんとは暮らしておりません。趣味は食べる事とゲームと読書と手芸。ヲタクです(笑)ついに念願の猫さんをお迎えしました!

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20年振りの栗ご飯
Category: お料理  
私は栗ご飯が大好物で、実家に居た頃は毎年母にせがんで
作って貰って居たのですが、1人暮らしになってからは
一度も食べた事がありません。。。

買って食べるのも・・・ですし。
以前に生栗からモンブランを作った事があるのですが
その時は栗の量が量だったので、渋皮剥きが大変で
ナイフが指に当たって痛くて苦痛でもうイヤ!となる程で
その時以来生栗は嫌煙していたのでした。

かといって、剥き栗は味が落ちるのでイヤだ。と言う
食いしん坊な理由でこれまで作ってませんでしたが
先日、ネットスーパーにて美味しそうな
生栗があったので、ついにぽちっとしまして
20年振りに栗ご飯を味わう事が出来ました^^

とても大粒の栗で、6個程度の皮剥きだったので
作業も楽ちんでした♪

121119-1.jpg

いきなり、出来あがり画像ですがw

今回参考にさせて貰ったのはコチラのレシピ。

Cpicon 甘くてほっくほく(♡´ `♡) 栗ご飯 by ちさぷー

剥き栗に砂糖をまぶして一度冷凍するんですって!
栗に限らず冷凍すると細胞壁が壊れて味が出やすく(染みやすく)
なる食材ってのは結構あるんですよねぇ~。(大根とかね)

もぐもぐ。

ご飯全体に栗の風味がうつってて美味しい~^^

もぐもぐ。

↑の写真で半割りの栗なので、1個の大きさはお判りに
なるかと思いますが、これでも大きかったなぁ。もぐもぐ。
食べ応えあるけど、食べづらいwww

と、20年振りの栗ご飯でしたが、やっぱり美味くて好きだー!
もう栗シーズンは終わりなので、来年も頑張って作りたいなぁ。もぐもぐ。

2合分炊いたので、残りは小分け冷凍したので
もう何度か楽しめます♪もぐもぐ。
ごちそうさまでした~♪
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テーマ : +おうちでごはん+    ジャンル : グルメ


Comments

おおー栗ご飯!
美味しそうだー
先日、買った炊き込みご飯の素の栗は甘露煮みたいでホクホク感ゼロなので残念だった。
>たえさん
栗ごはん美味しいですよね~^^秋の味覚です♪
素は楽なんですけど、やっぱお味は・・・ですよね。
生栗から作るのは少々手間ですけど、やっぱり
味も対価に相当するので、手は抜かない方が
美味しく食べれるのですね。。。1つ勉強になりました♪

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