日々の美味しい物、作った物などなど。そしてときどきニャンコ。テンポ・プリモ=初めの速さで

いくつになったの?
カケルさんは、2006/11/06に(1歳10ヶ月12日)永眠しました。
みちるさんは、2007/03/07に(1歳9ヶ月26日)永眠しました。
レイちゃんは、2007/10/06に(1歳8ヶ月5日)永眠しました。
2007/01/06パールホワイトちゃん、お迎えしました。
2007/11/25ゴルハムブラックちゃん、お迎えしました。
ユキちゃんは、2009/04/15に(2歳4ヶ月14日)永眠しました。
2009/09/23キンクマちゃん、お迎えしました。
クロガネは、2010/04/07に(2歳5ヵ月6日)永眠しました。
ピリカは2011/07/19に(1歳10ヶ月24日)永眠しました。
2012/04/28ジャンハムブルサファちゃん、お迎えしました。 2012/10/06にゃんこ男子お迎えしました。 コテツは2013/06/26に(1歳3ヶ月1日)永眠しました。 2016/02/21影春(6歳5ヶ月)永眠しました。 2016/05/28にゃんこ女子お迎えしました。
タグ
タグ導入しました。↓の単語をクリックすると、記事に飛びまーす。

セーラームーン 柚子 ケロロ軍曹 赤フン スーパームーン 銀杏 当選者発表 じゃがいも 手作り石鹸 チゲ キャンドル パンの缶詰め ベルンド・ケストラー ジャン・ポール・エヴァン モレッティ エレポット オヤ オーバルニットルーム ハルくん ねこタワー 変味ペプシ2011 ベーグル パネマ マフラー 勉強会2011作品展 いももち 白樺水 編み物 ホタテ干し貝柱 UchiCafe フランスパン ル・プティ・ブーレ お雑煮 裂き織り ハムスター 調味料マニア スマイルビスケット オープン コラージュ リリアン ハゲ フュージング 東京ばな奈キャラメル味 カルトナージュ Couturier 自家製梅酒 デコパージュ イチョウ並木 お留守番 タミイボタン シフォンケーキ 幸福のチョコレート2012 生姜 米粉 加湿器 ゆめぴりか いちご編み 部分日食 ウール刺繍 セレクトマーケット 銀粘土 セラムン そらまめさん ロイズ 豆パン ほぼ日 永谷園生姜部 さっぽろ雪まつり グテ カクテルハート トマト煮込み 燻製 ビーズママ グリーンスムージー ミルフィオリ 初病院 ニードルポイント ロールケーキ 頂き物 ごぼうスープ なかしましほ Lizbeth ステンドグラス シャドークイーン リズベス 三國万里子 お汁粉 あみもの 歯医者 刺しゅう さっぱち ケストラーさん はらドーナッツ カレー粉 リバッチ カツゲン ビーズステッチ タッセル アナンさん タティング 1人鍋 圧力鍋 ストルバイト結石 梅酒 チキントマト煮込み じゅんじゅんさん エントリー締め切り ケロリン桶 シトラス コテツ バッグハンガー そらまめくん ロールキャベツ UVレジン PASEO フレンチリリアン ジョアン ライ麦 赤福 北海道大学 消しゴムはんこ モンタボー タブレット端末 オールドシェイル 北海道牛乳パン パン Lizbeth見本帳111-120 ヒルズ スパイラルソックス カーテン 病院 rizbeth おしどり 華麗 円座 羊毛フェルト コラボ 万年筆 東京焼きマカロンショコラ リラックマ Lizbeth見本帳100-110 ブルーインパルス パン屋めぐり デリカビーズ ハマナカ 航空祭 ガリレオ温度計 初雪クイズ2011 ピクルス ショコラティエ 生チョコクロワッサン たえさん  ハーダンガー 炊き込みご飯 ズゴックとうふ パオロボトーニ 小樽 ビーズ織り ピンク PEPSI フェリシモ マーガレット おりぃぶさん 六花亭 たみいぼたん 手作りパン 雑貨市 年輪 こぎん刺し タンザニア紅茶 あとりえシシカス アイシングクッキー 多肉植物 桜2012 どんぐり 皆既月食 ミケさんコースター はしもとあやの先生 ドルチェグスト 千島桜 ココナッツミルクプリン プリクションダイエットマルチケア 

プロフィール

チェレスタ

Author:チェレスタ
ボコ改めチェレスタです。札幌市在住。現在ハムさんとは暮らしておりません。趣味は食べる事とゲームと読書と手芸。ヲタクです(笑)ついに念願の猫さんをお迎えしました!

FC2カウンター
カレンダー
05 | 2017/06 | 07
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 -
うらしっぽ隊
メールフォーム
コメント欄にコメントが入れられない方はこちらからご報告下さ~い!

名前:
メール:
件名:
本文:

ブロとも申請フォーム
月別アーカイブ
ブログ内検索
QRコード
QRコード
さっぽろのパン屋めぐり1
Category: 甘い物・パン   Tags: パン屋めぐり  
私がパン好きなのは、遊びに来て下さっている方なら
ご存じだと思います。先日、本屋で札幌のパン屋さんの
ガイド本を買いました。

そしたら、私の大好きなライ麦パンがわらわらと
掲載されていて、いてもたってもいられず・・・。
先週の土曜日、午後からパン屋めぐりに行って来ました^^
と言っても3件行くつもりで2件しか行けなかったので
巡りって程でもないですが(笑)

1件目は地下鉄西11丁目駅から徒歩7~8分の所にある
ブーランジェリーKAKIZAWAさん。
お目当てはライ麦100%のロッゲンブロート。
(すいません、パンの名前は違うかも・・でも100%なのはたしか)

前の部屋からは夏場天気のいい日は徒歩で通勤してました。
ここのお店は、あんなところにパン屋が・・・と。思っていた
パン屋さんの1つです。もう1件通り道にあるパン屋さんも
本に掲載されてましたが、地下鉄からちと遠いので
雪解け待ちです・・・。

思いの外小さなパン屋さんでした。
でも私が入って出る前に1人、出る事に1人とお客さんが
来ていたので、やっぱ地元の人気店なんですな~。

お目当てのパンもあったのでゲット。
・・・重っ。ハーフサイズなのに重っ!!!
さすがライ麦100%です(^。^;)
ライ麦パンは小麦パンと違ってふわふわにならないので
みっちり詰まったパンです。なので重いんですな。
ライ麦パンは小麦から作るサワー種と言うのを混ぜて
発酵させるのですが、ライ麦の比率が高ければ高いほど
サワー種の分量が多くなるので、酸味のあるパンに
なる訳です。ライ麦パン=酸っぱいというイメージの方も
いらっしゃるでしょうけど、そんな事もないんですよ。
今はサワー種を使って無いライ麦パンも沢山ありますから。

ライ麦100%パンがあまりに重いので他のパンは1個しか
買えませんでしたwww
もう1件のと一緒に撮ってしまったので写真は後ほど・・・。

ついでに近くにあるショコラティエに初訪問。
去年、後輩に貰ったチョコのお店です。

ル・プティ・ブーレ ショコラティエサッポロ

イートインコーナーが開いてたらケーキでも・・・と
思っていたのですが、4席しかない為満席~。残念・・・。
この後もう1件行くのでケーキは買えず、焼き菓子をゲット。
うまうま。(写真はありませんwww)

後輩と一緒だったので、途中休憩で西11丁目駅の地上出口の
途中にあった喫茶店にフラっと入って見たら・・・。
これが・・・いけなかった・・・。

菊池珈琲

すっごい落ち着くお店で、ケーキセットのお値段も570円と
お手頃。ついつい長居してしまい、次のお店の最寄駅
地下鉄琴似駅に着いた頃には16:30・・・(^。^;)

お次のお店は、なんと私の行っている美容室のお向かいさん。
2011年オープンと比較的新店かな。

「かわかみベーカリー ろっぱや」

ツイッターでも美味しいと聞いていたお店なので楽しみに
していました。前から気になっていたのですが、交通量の
多い道路なのでちょっと離れた信号まで戻って歩道を渡る
のが面倒で、一度も行った事が無かったのでした。

行って見たらこれが・・・。マズイ。。。
どんぴしゃ好みっ!

あれもこれも美味しそうーーーーー!!!!な上に
お店の方がこれから新商品になるというレーズンラスクの
試食もさせてくれ、なにこれ美味いーーーー!と驚愕。
次回行った時にあったら絶対買いますっ。
(まだレーズンパンは克服できてないけど美味かったのっ!)

これまたお目当てはライ麦パン。
配合が違うのでさっきと名前が変わって、ミッシュブロート。
他にも美味しそうなパンが沢山で、うわーうわー!と
テンション上がりまくりでいっぱい買ってしまった・・・。
ろっぱやさん、近くは無いけどドニチカ500円で行けるし
行く価値あるわー^^琴似はどんぐりもあるので梯子コースかも(笑)
(大手のパン屋も嫌いじゃないよ)

と言う事で、先日の戦利品ドン!

130122-1.jpg

買いすぎw

ライ麦パンはコチラ。

130122-2.jpg

左がろっぱやさんで、右がKAKIZAWAさん。
初回なのでどちらもハーフ。

ではさっそく試食・・・。

130122-3.jpg

上がライ麦50%のミッシュブロート。
下がライ麦100%のロッゲンブロート(仮)。

以外にも切断面の色では違いが判らないですね。
では・・・。いただきます。
もぐもぐ。。。

ふーむ。ライ麦100%はサワー種が多いので、そのままでは
かなりの酸味。私にはそのまま食べるのは厳しいくらい。
しかーし、これがハムやチーズを乗せて食べると
不思議なほど美味しくなるんですよね~。
無論、ワインに合います。

でもって、ライ麦50%のミッシュブロート
こちらは酸味も少なくとても食べやすいので
このままスライスして食べる方が美味しいかも。
普段食べる用ならろっぱやさんかな。
ちなみに同じパンでライ麦70%バージョンもありました。
次回訪問が楽しみです♪うふふ。

そうそう、ろっぱやさんで買ったパンでビックリしたのが

130122-4.jpg

コレ。フランスパン生地のクリームパン。
こんなの見た事無いっ!!!
食べて見てこれまたビックリ!すっごいシュークリームっぽい!
皮がちょい固いシュー生地って感じなんですよ。
おいひいこれっ!!!金時豆がいっぱいはいった豆フランスも
ツボだった。毎週通いたい・・・(笑)

*BOULANGERIE KAKIZAWA*
札幌市中央区北1条西10丁目 フラッツ北1条1F
011-261-4741 定休日;日・祝
8:00~18:00 土曜日8:30~17:00

*KawakamiBakery ろっぱや*
札幌市西区八軒三条東1-3-8 キャッスル八軒1F
011-215-6877 定休日:月曜日
9:00~18:30
関連記事
スポンサーサイト

テーマ : パン    ジャンル : グルメ


Comments

Leave a Comment