日々の美味しい物、作った物などなど。そしてときどきニャンコ。テンポ・プリモ=初めの速さで

いくつになったの?
カケルさんは、2006/11/06に(1歳10ヶ月12日)永眠しました。
みちるさんは、2007/03/07に(1歳9ヶ月26日)永眠しました。
レイちゃんは、2007/10/06に(1歳8ヶ月5日)永眠しました。
2007/01/06パールホワイトちゃん、お迎えしました。
2007/11/25ゴルハムブラックちゃん、お迎えしました。
ユキちゃんは、2009/04/15に(2歳4ヶ月14日)永眠しました。
2009/09/23キンクマちゃん、お迎えしました。
クロガネは、2010/04/07に(2歳5ヵ月6日)永眠しました。
ピリカは2011/07/19に(1歳10ヶ月24日)永眠しました。
2012/04/28ジャンハムブルサファちゃん、お迎えしました。 2012/10/06にゃんこ男子お迎えしました。 コテツは2013/06/26に(1歳3ヶ月1日)永眠しました。 2016/02/21影春(6歳5ヶ月)永眠しました。 2016/05/28にゃんこ女子お迎えしました。
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ボコ改めチェレスタです。札幌市在住。現在ハムさんとは暮らしておりません。趣味は食べる事とゲームと読書と手芸。ヲタクです(笑)ついに念願の猫さんをお迎えしました!

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ラムしゃぶスープカレー
Category: お料理  
久々の更新になってしまいました。
編んでるものが遅々として進まないのでネタが無かったのです(^-^;

先週末久々にスープカレーを作ろうと、スーパーでカレールーコーナーを見たら
有名店監修の素がありました。流石に家庭でスープカレーをいちから作るのは
難しいので、市販品使用です。
何時もはベル食品さんの「スープカレーの作り方」(こう言う商品名です(笑))と
言うペーストを使っているのですが、たまには違うのに
チャレンジしてみるのも良いですよね♪



今は本州にも店舗があるそうですが、マジックスパイスさんは
札幌のスープカレーでも外せない老舗です。。。
とか言いつつ、全く地理の判らない住宅街にあるので一度も
行ったことがありません(;´・ω・)
何分札幌人じゃないもので、あの辺は全く判らない。。。
札幌は碁盤の目状の街と言うのが有名ですが、全部がそうではないのです。
開拓時代にポツンポツンと集落が出来た地域を、後から繋いだりしているので
碁盤の目じゃない地域もあるのです。知らない場所で適当に歩くと迷います。
実際にいつもと違う道を通ったら1時間ほど彷徨ったことがあります(;´・ω・)
まだスマホじゃない時代。ケータイの地図アプリを必死に見て生還(笑)

160314-2.gif

おっと脱線してしまいました(;´∀`)
基本のスープの他に、辛味調味料と辛味パウダーが入って
いました。調味料とパウダーは後入れで味と辛さを
調節するタイプでした。

スープカレーの具と言うと、スプーンでほぐれる柔らかさのチキンレッグが
定番ですが、家庭では大変なので私はササミを茹でて使ったりします。
後はお好みの野菜で良いですが、オススメは大根です。
私も初めて食べたときはビックリしましたが、淡白なお野菜なので
カレーともとても相性が良いのです♪
そして個人的に外せないのは揚げ茄子!

160314-3.gif

今回は箱の作り方に書いてあったキャベツと玉ねぎをベースに
アスパラとジャガイモ、揚げ茄子にしゃぶしゃぶ用のラム肉をボイルして
トッピングしました~。具だくさん(^▽^)/
ペーストもパウダーも半分全量投入しましたが、ちょっと辛すぎたー(;´∀`)
パウダーは半量か半分よりもうちょっと多いくらいで十分でした。

んでもって肝心のお味ですが・・・。
うーん。。。ちょっと酸味があるスープですね。
残念ながら私の好みではありませんでしたー(;^ω^)
やっぱベルさんに戻ろう・・・。
ベルさんのはマイルドで食べやすいんですよー。
こないだあまり見かけないエビベース味の素も発見したので、今度はそれだな♪
時間があればチキンスープから作りまーす!
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テーマ : カレー    ジャンル : グルメ


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