日々の美味しい物、作った物などなど。そしてときどきニャンコ。テンポ・プリモ=初めの速さで

いくつになったの?
カケルさんは、2006/11/06に(1歳10ヶ月12日)永眠しました。
みちるさんは、2007/03/07に(1歳9ヶ月26日)永眠しました。
レイちゃんは、2007/10/06に(1歳8ヶ月5日)永眠しました。
2007/01/06パールホワイトちゃん、お迎えしました。
2007/11/25ゴルハムブラックちゃん、お迎えしました。
ユキちゃんは、2009/04/15に(2歳4ヶ月14日)永眠しました。
2009/09/23キンクマちゃん、お迎えしました。
クロガネは、2010/04/07に(2歳5ヵ月6日)永眠しました。
ピリカは2011/07/19に(1歳10ヶ月24日)永眠しました。
2012/04/28ジャンハムブルサファちゃん、お迎えしました。 2012/10/06にゃんこ男子お迎えしました。 コテツは2013/06/26に(1歳3ヶ月1日)永眠しました。 2016/02/21影春(6歳5ヶ月)永眠しました。 2016/05/28にゃんこ女子お迎えしました。
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ボコ改めチェレスタです。札幌市在住。現在ハムさんとは暮らしておりません。趣味は食べる事とゲームと読書と手芸。ヲタクです(笑)ついに念願の猫さんをお迎えしました!

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スパイス塩&新玉ドレッシング
Category: FELISSIMO   Tags: フェリシモ  
先月の自宅で作る調味料キットの中身に不具合があったそうで
正規のスパイスが届くのを待っていたら、今月の分も届いちゃいました。
と言うことで2ヶ月分いっきにアップです。

4月の調味料は「スパイス塩」3種。
この中の一つのコリアンダーパウダーが間違ってシードになっていた
と言うのが不具合でした。ゴリゴリすれば使って問題ないんですけど
面倒なので(笑)待っていました。

IMGP2999.gif

左からカレー塩、スパイス塩、ハーブ塩。
基本的にキットに入っている調味料をボウルに開けて混ぜて
瓶に詰めるだけのお手軽レシピなんですが、スパイス塩は
ドライバジルとドライパセリと黒コショウと塩なので
軽いドライハーブとは混じりにくかったので、すり鉢でゴリゴリ
して細かくしてから馴染ませました。と言っても家にある
すり鉢は100均のちっさーい奴なのでかなり大変だった(;^ω^)
普段はゴマをするのに使うのでそれで十分なんですよね。

一番右のハーブ塩がちょっと変わっていて

IMGP3003.gif

この通りアーモンドを刻んで入れてます。
他はクミンとコリアンダーにお塩。
他の二つは使い勝手は判りますが、これが???過ぎて
まだ使ってません(;´∀`)

5月分のキットは、新玉ねぎを使ったドレッシング。
ミキサー又はハンドブレンダー、無い方はすりおろして・・・。
うちはハンドブレンダーでガーっとやりました。

DSC_0869.gif

こちらも3種類、プレーンに和風にハーブ。
新玉ねぎの大きさが1個だけ小さ目で和風だけ量が少な目に
なってしまった。玉ねぎちゃんと分ければ良かったですね・・・。
3日以上置いてからがオススメと言うことです。

IMGP3011.gif

和風もちょっと味見してみましたが、これはプレーンがダントツで美味しい!
これだけたっぷりもっさりかけても足りないくらいです・・・。
プレーンはあっと言う間に半分なくなりました。
このシリーズ、調味液などは混合されて一つの袋に入っている上に
レシピにも分量は細かく書いてないので、自力で作りたい時には
調味料を試行錯誤せねばなりません・・・。
すごく好みの味だったので、これはマスターしたいなぁ・・・。
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テーマ : おうちごはん    ジャンル : グルメ


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