FC2ブログ

日々の美味しい物、作った物などなど。そしてときどきニャンコ。テンポ・プリモ=初めの速さで

いくつになったの?
カケルさんは、2006/11/06に(1歳10ヶ月12日)永眠しました。
みちるさんは、2007/03/07に(1歳9ヶ月26日)永眠しました。
レイちゃんは、2007/10/06に(1歳8ヶ月5日)永眠しました。
2007/01/06パールホワイトちゃん、お迎えしました。
2007/11/25ゴルハムブラックちゃん、お迎えしました。
ユキちゃんは、2009/04/15に(2歳4ヶ月14日)永眠しました。
2009/09/23キンクマちゃん、お迎えしました。
クロガネは、2010/04/07に(2歳5ヵ月6日)永眠しました。
ピリカは2011/07/19に(1歳10ヶ月24日)永眠しました。
2012/04/28ジャンハムブルサファちゃん、お迎えしました。 2012/10/06にゃんこ男子お迎えしました。 コテツは2013/06/26に(1歳3ヶ月1日)永眠しました。 2016/02/21影春(6歳5ヶ月)永眠しました。 2016/05/28にゃんこ女子お迎えしました。
タグ
タグ導入しました。↓の単語をクリックすると、記事に飛びまーす。

銀粘土 そらまめさん ロイズ キャンドル 裂き織り はしもとあやの先生 ベーグル 当選者発表 UVレジン 万年筆 タミイボタン 1人鍋 UchiCafe プリクションダイエットマルチケア さっぽろ雪まつり セレクトマーケット デコパージュ そらまめくん 六花亭 オープン スパイラルソックス ケストラーさん タブレット端末 パン屋めぐり 米粉 モンタボー エントリー締め切り はらドーナッツ ゆめぴりか ハムスター じゃがいも 圧力鍋 セーラームーン 勉強会2011作品展 ビーズステッチ パオロボトーニ 年輪 ショコラティエ おしどり タンザニア紅茶 お汁粉 グテ ロールケーキ ねこタワー PASEO 刺しゅう いももち リズベス チキントマト煮込み Lizbeth見本帳111-120 変味ペプシ2011 カレー粉 フランスパン デリカビーズ ごぼうスープ ドルチェグスト マフラー 羊毛フェルト モレッティ こぎん刺し 小樽 調味料マニア イチョウ並木 皆既月食 ストルバイト結石 Lizbeth たえさん トマト煮込み ジャン・ポール・エヴァン パン コテツ 柚子 シトラス カルトナージュ ロールキャベツ 赤フン グリーンスムージー 白樺水 コラージュ エレポット お雑煮 花結び PEPSI 花編み ケロリン桶 シャドークイーン コラボ 航空祭 ミケさんコースター セラムン なかしましほ タッセル ビーズ織り スーパームーン タティング フェリシモ 梅酒 ビーズママ 桜2012 ヒルズ 生姜 カツゲン カクテルハート パンの缶詰め ほぼ日 病院 じゅんじゅんさん ミルフィオリ 東京焼きマカロンショコラ ハマナカ ノールビンドニング オーバルニットルーム お留守番 ガリレオ温度計 ベルンド・ケストラー 永谷園生姜部 フュージング ジョアン 初病院 シフォンケーキ 消しゴムはんこ ラベルニックゲーム ステンドグラス あとりえシシカス 雑貨市 ル・プティ・ブーレ ウール刺繍 多肉植物 円座 ブルーインパルス フレンチリリアン ハゲ 東京ばな奈キャラメル味 アイシングクッキー 頂き物 華麗 ピクルス ズゴックとうふ スマイルビスケット パネマ いちご編み オールドシェイル たみいぼたん ハルくん リリアン ハーダンガー バッグハンガー 加湿器  部分日食 Lizbeth見本帳100-110 どんぐり 炊き込みご飯 幸福のチョコレート2012 銀杏 ホタテ干し貝柱 赤福 リラックマ 三國万里子 北海道牛乳パン 千島桜 ライ麦 北海道大学 手作りパン カーテン rizbeth 生チョコクロワッサン 自家製梅酒 歯医者 豆パン 手作り石鹸 ピンク アナンさん ココナッツミルクプリン 初雪クイズ2011 あみもの おりぃぶさん マーガレット さっぱち ケロロ軍曹 ニードルポイント チゲ 燻製 紙バンド Couturier オヤ リバッチ 編み物 

プロフィール

チェレスタ

Author:チェレスタ
ボコ改めチェレスタです。札幌市在住。現在ハムさんとは暮らしておりません。趣味は食べる事とゲームと読書と手芸。ヲタクです(笑)ついに念願の猫さんをお迎えしました!

FC2カウンター
カレンダー
09 | 2018/10 | 11
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -
うらしっぽ隊
メールフォーム
コメント欄にコメントが入れられない方はこちらからご報告下さ~い!

名前:
メール:
件名:
本文:

ブロとも申請フォーム
月別アーカイブ
ブログ内検索
QRコード
QRコード
Philips ヌードルメーカー【そば・うどん編】
Category: お料理  
2週間放置しちゃいましたー。件のゲームは先日エンディングを見まして
落ち着いて・・・ないです(笑)
と言うのも、エンディングの後の方が重要と言うか(^。^;)<オマケ要素がオマケじゃない!
従来作はエンディングの後はオマケ要素だったんですが
全くもって続きであり、むしろ・・・。まだまだ冒険の旅は続きそうです。

あ、小春ちゃんは元気にしてますので!!!
そろそろ写真載せないとー(;´・ω・)近日中にアップします。
--

3年前に発売になった、Philipsの自動製麺機、ヌードルメーカー。
ずーっと気になっていたのですが、当時はお値段が3万円近かった
事もあり、買えませんでした。
そういや、今どーなってんだ?とAmazonで価格を見てみたら
え・・・。5000円!?

大手家電量販店では取り扱い終了になっている様ですし
完全に底値ですね(^。^;)販売終了なのだろうか!?
と言う事で、ポチっ。
別売りのシート状に出来る製麺キャップ(ラザニアや餃子の皮が作れる)も
購入して6000円ちょい。

170820-1.gif

付属の製麺キャップは1.6mm角麺、2.5mm角麺、2.0mm丸麺、1.6mm平麺の
4種類。レシピ集でも最初はうどん推奨なんだけど、中力粉は普段常備して
居なくて、ネットで注文したので、初回は蕎麦。
が、この製麺機はかなり特殊な作り方なので、蕎麦粉が多いレシピは
上手く作るのが難しいそうなのです。なんせ10分程度で製麺が終わると
言うのがウリですからね。蕎麦粉の分量は増やせるが試行錯誤になるとの事。
初回なのでレシピに忠実に、蕎麦粉130g、強力粉120g。水90ml、塩2g。
これが基本のレシピです。

170820-2.gif

ケース部分に粉を入れて(ケースに入れる前に良く混ぜておくのがポイントだそう)
蓋をしてスイッチオン!

170820-3.gif

蓋に溝があるので、そこから塩を溶かして置いた冷水をゆっくり投入するだけ。
たったこれだけで素人には難しい工程の水回しが完了。
あとは待つだけ。
途中、ケースや羽根に付いた生地が気になるなら、ゴムベラなどでこそげ落とす。
綺麗で均一なそぼろ状の生地になって行きます。
我が家の設置場所では製麺機の下にバットを設置するスペースが無くて
手でずっと持っている必要があって、肝心のニョローっと麺が製麺される
所は撮影出来ず残念(^。^;)
ニョローっと麺が出てきたら、お好みの長さで麺をカットして完成~。
なんですが、麺が出て来てる途中でカットすると長さが不揃いになるので
終わった後の方が良さそうです。

170820-4.gif

初回なので麺をどう制御してバットに置いたら良いか解らず、グチャグチャ。
画像暗いので判りにくくてスミマセン。真っ白では無くてほんのり蕎麦色。
製麺機にはこの程度の残り生地が出ました。

170820-5.gif

Amazonのレビューを見るとこれがイヤだ!という人が居るみたいなんですが
許容範囲です。ラップに包んで冷凍庫にイン。その内加工します(笑)

さあ、さっそく茹でて食しましょう!

170820-6.gif

生麺なので茹で時間は3分。見た目は良い感じですね^^
ではいただきます。

ずぞーーーー。

・・・。・・・。
配合のせいもありこれは蕎麦では無い気がする・・・。
簡単に打てるのはすごく良いんだけどねぇ。
ちなみに作業開始から食べるまでに、40分ほど掛かってます。
蕎麦は自分の好みに作るにはやはり試行錯誤が必要な様です。
そもそも私は更科でなくて、ごま蕎麦派!!!

お盆明け注文していた粉が届いたので、試作第2回はうどん。
中力粉250gと水90gと塩2g。
粉が違うだけで基本は全部同じなんです。これは2人前ですが
4人前まで作れます。
うどんなので混ぜ時間を最大まで延長してみましょう。5分→8分。
時間を延ばすとコシが出るそうなのですよ。
後の工程は一緒なので、割愛。

170820-7.gif

うどんなのでキャップは2.5mm角麺用にチェンジ。
ちょいボソボソしてますが、茹でるとツルツル表面になる様です。
うどんは茹で時間は8~9分。
うどんになると乾麺とそう変らないですね。

170820-8.gif

ちょい太麺と言った所でしょうか。
では・・・いただきます。

ずぞー。

うんうん。やはりうどんは間違いないですね。このレベルの麺が
自宅で簡単に製麺出来るなら、買っても損は無いレベル。
食べ比べて無いので、5分タイプとどうコシが違うのかは不明ですけども(^。^;)
次回はパスタかな?いや餃子が先かもしれません。
しばらく製麺祭りです♪
関連記事
スポンサーサイト

テーマ : おうちごはん    ジャンル : グルメ


Comments

私もコレ、気になってました!
蕎麦は結構、好みに調整するのが難しそうですね。
パスタに餃子、ご報告を楽しみにしております♪
>akkoさん
うふふ^^ついに買っちゃいました!お安かったのでチャンスでした♪
Amazonのレビュー欄は自分はこうして製麺していると言う
先駆者達からのアドバイス欄でもあるので(笑)読んでると勉強になります。
公式レシピにはありませんが、市販本を買ったら米粉麺もいける
そうなんで、今後は乾麺は買わなくて良さそうです!

Leave a Comment