ボコときどき絹毛お料理

日々の美味しい物、作った物のご紹介。そして、ときどきハムスター。

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プロフィール

Author:ボコ
ボコです。札幌市在住です。ハムスター２匹と暮らしています。趣味は食べ歩きとゲームと読書と手芸。ヲタクでもあります（笑）いい歳ですがポケモン大好きです。（写真のハムちゃんは、（故）レイちゃん。とっても美人さんでした）

いくつになったの？

カケルさんは、2006/11/06に（1歳10ヶ月12日）永眠しました。
みちるさんは、2007/03/07に（1歳9ヶ月26日）永眠しました。
レイちゃんは、2007/10/06に(1歳8ヶ月5日）永眠しました。
2007/01/06パールホワイトちゃん、お迎えしました。
2007/11/25ゴルハムブラックちゃん、お迎えしました。

ブログでレベルアップ

ブログを更新すると、キャラがレベルアップするみたいです。

Lv30武闘家→Lｖ60シーフ→ニンジャに転職。まむるさんのパーティに参加中～。

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カボチャクリームリゾット

買い物に行くのが面倒で、冷蔵庫＆冷凍庫に
ある物で出来るもの・・・。

と言う訳でまたまたリゾットです(;´Д`A ```

使用具材は先日とほぼ同じですが
冷凍庫に眠っていたカボチャクリームを
投入してクリーム系にしました～♪
（カボチャクリームは、カボチャをペーストにして
バターと生クリームを加えて混ぜ、平たく伸ばして
冷凍して置いたものです。主にお菓子用）

お米も牛乳を加えて煮てみました～。
ちょっと汁っ気が多いですが、汁が少ないと
ボッテボテになってしまいました。
なのでお水増量。

カボチャの甘みが優しくて美味しいです。
お子様も好きそうかも(*´∇｀*)

あ、ニョッキ！これに合うでしょうね～。
今度はニョッキをカボチャクリームで
やってみましょう(o^∇^o)ノ
ニョッキ作りって実は成功した事が
無いのですが、ヤミーさんレシピにも
載ってますので、ヤミーさんで挑戦です♪

テーマ:☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル:グルメ

【2008/11/13 23:51】 | お料理 | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑

さつまいもとゴボウの甘辛

2週間前に購入した、さつまいもが1本。
ず～っと残っていました。
さつまいもの天ぷらが大好きですが、天ぷらは
少々メンドクサイ・・・。
と思っていたら、2週間も放置です(;´Д`A ```

そろそろいくらなんでも消費せねば！！！と
思い、何か新しい料理法が無いかと
何時もの通り検索検索！

丁度、半端に残っていたゴボウも一緒に
処分できる素晴らしいレシピを発見(*゜▽゜)ノ

さつまとゴボウの甘辛 by とろです

さつまいもを切って、電子レンジでチンしたのと
ゴボウのササガキを、さっと炒めたのを調味料で
合えるだけの簡単レシピでした～♪

他のおかずを作っている間に、冷めてしまいましたが
冷めても味がしっかり付いているので
美味しかったですよ～。

さつまいもとゴボウのダブル食物繊維で、お腹にも
良さそうですよね(*´∇｀*)

ああ、でもやっぱりイモ天が食べたい。
今週末こそ、天ぷらを作ろう。。。

テーマ:☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル:グルメ

【2008/11/10 22:58】 | お料理 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

ベーコンとほうれん草のリゾット

先日、初めて自宅でリゾットを作ったのですが
思いの他簡単で、お米も洗わなくていいし
炊飯器より早く炊き上がるしで、１人暮らしの
人間にとっては、かなり重宝です(o^∇^o)ノ

と言う訳で、今晩も作りました♪

「ベーコンとほうれん草のリゾット」

ベーコンと生米をちょちょいと炒めて
水とコンソメで15分程煮て、仕上げに
ほうれん草とチーズを投入。
塩と黒コショウで味を整えて完成です(*゜▽゜)ノ

ほうれん草のリゾットというと、クリームベースが
多いですが、塩味でシンプルな方が
家庭の味と言う感じがします。

やっぱり簡単で美味しいのが良いですよね♪
トマトベースでも美味しいですよ。

札幌の中心部には、リゾット専門店があるので
タマに行くのですが、物凄い種類のリゾットが！！！
イタリア料理店じゃなくて、専門店なんです。
本当にリゾットと焼きリゾットとデザート類のメニューしか
無いんです。
前回食べたのには、なんとニョッキが入ってました！
ニョッキも具として入れて良いんだ！！！
と、目からウロコでしたよ～。
今週末は土曜出勤なので、お昼に行こうかな。

そうそう、土曜日といえば・・・。

札幌管区気象台発表

天気予報がとんでもない事になってます(;´Д`A ```
はたして予報通りに、猛烈な吹雪になるのでしょうか！？
コワっ！

テーマ:☆我が家の晩御飯☆ - ジャンル:グルメ

【2008/11/06 23:22】 | お料理 | トラックバック(0) | コメント(8) | page top↑

新しいフライパン♪

１人暮らしを初めて来年の春で丸17年。
お鍋関係は未だに、１人暮らしの時に
用意して貰った物を使っていますが
フライパンだけは、テフロン加工な事もあり
何度か買い換えたり、しています。

新聞屋さんの契約更新でフライパンを
貰った事があったのですが、なにせ
景品価格のフライパンですから
鉄板が薄い！・・・棚の上から落ちたら
側面が凹みましたから～(^▽^;)
あっと言う間にテフロンも落ちてしまい
ました。

ここ1年程は、捨てられずに取ってあった
サイズと重さが丁度良い、親に買ってもらった
20ｃｍサイズのテフロンハゲハゲのフライパンに
油をひいて使っておりました。

が、それも限界、卵料理がど～しても焦げ付く
様になって来たので、フライパンを新調すべし！
と思いつつも、テフロンはもう止めよう！と
決心して、ネットで情報集めをしていました。

憧れの「ビタクラフト」のフライパンは

Vita Craft ニューヨークフライパン 27cm 8864
()
不明

商品詳細を見る

やっぱりお高過ぎて、予算オーバー(^▽^;)
無水調理が出来る鍋なんで、あると便利でしょうし
一生モノなんでしょうけどね～。

あれこれ調べて、結局「丈夫で長く使える」と
言う事に重点を置くと、「鉄」のフライパンが
一番良いと言う事に落ち着きました。

鉄のフライパンにも色々ありますが
エンボス加工がされていて、食材がくっ付きにくい
と言う、コチラの商品を買いました～！

双葉工業㈱　スーパーエンボス加工　フライパン24ｃｍ　2940円

拡大してみると解りますが

ご覧の通り、表面がボツボツしています。
食材の表面積が小さくなるので、くっ付きにくなる
と言う事ですね。

ご覧の通り、柄が短いのでこのままオーブンに
入れて調理する事も可能です！
プロなんかだと、ハンバーグは表面だけを
焼いて、中はオーブンでジックリ焼く。と言う調理法
ですが、家庭でも再現できると言う事ですよね♪

使ってみて1週間が経ちますが、720ｇと若干
重くはありますが、鍋をしっかり温めてから
一度油通しをしてから使うと、食材がくっ付いたり
こびり付いたりは全くありません。

しばらくは使った後に、油を塗る。というメンテナンスが
必要ですが、思ったより面倒ではありませんでした。
貧血症の私には、このフライパンで少しでも鉄分補強に
なるかもしれませんね♪

ただ難点といえば、持ち手が普通の鍋掴み
程度では、遮断出来ない程の熱さになる事ですかね(^-^;
乾いた布巾を巻いてから、鍋掴みで持つぐらいじゃ
ないと、熱くて持てません(^▽^;)
取っ手カバーを作るか

アーネスト 5本指クッキンググローブフリーサイズ左右兼用オレンジ 063119
()
不明

商品詳細を見る

洗うときの事を考えると、はめたまま高温の油に
手をつっこんでも熱くない！と言う
こういうのを買ったほうが良いかなぁ～。
これまた悩みます。。。

あ、フライパンはネット通販か、「クロワッサンの店」で
販売して居ますよ～。

テーマ:キッチン雑貨 - ジャンル:ライフ

【2008/10/30 23:51】 | お料理 | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑

麺づくり味噌とんこつ

昨日、スーパーに買い物に行こうとしたら
どこからともなく、ラーメンの香りが・・・。
私の住んでいる集合住宅。
１階にラーメン屋さんが・・・。。。
香りをかいじゃったら、もう脳味噌がラーメンモードに！

と言うわけで、予定外のお買い物が増えました。

北海道は限定品が多いのかも・・・。

実家に居た頃は、母が鶏がらからスープを取って
ラーメンスープの調味料（市販品缶入り）を使って
作ってくれた物です。
そんな環境で育ってるので、私もストーブ調理が
出来る冬場には鶏がらから、たまに作ります。
が、時間が掛かるので普段は市販品です。

野菜と挽肉を炒めてドーンと入れるのが
我が家流です♪
冷蔵庫にあったキャベツを使いましたが
白菜の方が美味しいです。
白菜の場合は芯が透明になるまで、しっかり
炒めると甘みが出て美味しいですよ～！
他のお野菜は何でも良いですが、玉ねぎは
必須です！

今回はキムチ鍋の素があったので、最後に
味付けしてみました。中々美味でした～(o^∇^o)ノ

テーマ:きょうのご飯 - ジャンル:グルメ

【2008/10/26 23:44】 | お料理 | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑

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